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美食故事 I 我的烹饪之路

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云涛霜雪

bendaxiaojie5 (V.X)

我入的最深的坑,就是厨房的坑。先来说说我是怎么入坑的,作为80末的独生子女,小时候7,8岁我就会做简单的饭菜,举个栗子:鸡蛋饼,这是我学会的第一道菜。没办法,我妈不会做饭,大小姐一样,属于十指不沾阳春水的那种。她自己做的饭她自己都不吃。(我姥姥也这样)所以这下厨房的重担就落到了我爸肩上,当时老爷子的套路,觉得把我教会了,那他就不用做饭了。(我一直怀疑自己是不是亲生的)就这样老爹成了我第一位烹饪老师。当然在长大之后我也很庆幸学到了他的手艺。

第二位是我的姥爷,我一放寒暑假就被送去姥姥家,姥爷也是非常喜欢烹饪跟美食,对食材的要求,对烹饪的味道,以及摆盘的美观要求都很高。在我印象中姥爷经常为了带我早上吃个好吃的牛肉烧饼,锅巴菜,早早把我拽起来,然后再坐上一个钟头的公交车才能到那家店。

每个周末我们一家人都会相聚在姥姥家,从最开始的在家吃饭,发展到每个周末都去下馆子,吃遍了市里的大大小小的饭馆,只要听说有新开业的我们周末一定会杀过去尝尝。再后来,我们就又开始在家做饭,每次掌勺的都是姥爷,姥爷会做各种各样的菜,每次都能把我吃的不亦乐乎。就这样,我被培养成了一个准吃货。

时间总是过的那么快,周末家里聚餐掌勺的变成了舅舅,他总是能创新一个菜,然后让我们品尝并且评价,敷衍那种可不行,要认真的品尝那种哟。 我觉得他很幸运,找到一个美丽贤惠的老婆。也就是我舅妈,一个让我觉得比我妈还要亲的舅妈,她总是那么优雅大方,在我心里是女神一般的存在。

我不记得从什么时候开始每次周末聚会的时候,舅妈就带着自己做的面包,糕点,西点,蛋糕等等各种好吃的去姥姥家,每周不重复,这让我每天盼啊盼啊的快点到周末吧……… 但对于一个吃货来说这种煎熬实在太难受了。于是舅妈带我又入了烘培的坑,真是一入烘培深似海,刚开始各种的虐,然后就是银子变成了各种的烘培磨具,最后瞅瞅自己这一身的肉,伦家还要嫁人的好伐。

不过还好,遇见了杜先生,俗话说:留住一个男人的心,首先留住一个男人的胃。没错,我现在对这句话深信不疑。我们因为工作原因两地居住,经常奔波,但是依然坚持能在家吃饭就在家吃饭的原则。无论多忙,多晚,吃的多简单,也是要在家一起吃饭。

我很庆幸学到了老爹跟姥爷的烹饪手艺,因为长大后我再也吃不到他们做的饭菜了,但至少我还可以做出那种味道,就好像依然能吃到他们做的饭菜一样。

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