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为爱迁徙之潍坊初体验

遇一人白首,择一城终老,予一已真心,盼一生偕老

遇到他便想到要白首,不管是哪座城市,有他一起终老便觉得幸福。 结婚是费心费力的事情,经过商榷,我们的居住地也从河北回到了潍坊。作为刚刚住入潍坊的新媳妇,出了家门一公里以外,我肯定的辨不清楚方向的。不过没关系!我有专职司机,他会带我去吃去玩去嗨皮! 潍坊国际风筝会是我国最早冠以“国际”,并有众多海外人士参与的大型地方节会。从1984年至今已成功举办三十三届。如果来潍坊没有参加风筝节的话,那真的是一大遗憾。到了放飞场,你会有人生中很多第一次:第一次这么多人一起放风筝;第一次见到最大的风筝;第一次见到这么多形状各异的风筝。

记得第一次来潍坊的时候,老公在火车上给我介绍了好多潍坊好玩的地方,可我却打断他“潍坊的特色美食是啥?”老公噗的笑了:“好,带你去吃!” 下了火车,老公就带我来到了一家和乐店。我的第一反应就是“和乐是什么?”老公说:“端上来你就知道啦。”

端上来一瞧,这不就是碗面嘛,尝了一口又不像面。老公说这是荞麦压成的面条,重点在这汤和配料中。其实原始的名字叫做鸡鸭和乐,听这名字就知道汤肯定是用鸡和鸭来卤的。用料还颇有讲究,要求是用三年以上的老笨鸭才行。鸡肉鸡汤发燥,鸭肉鸭汤温和,因此用鸭来中和燥,才能达到食补的效果。 鸡鸭煮好后,捞出来晾凉丝成细丝。汤澄清以后,就做为下面条前开卤用。里面的肉片叫做憨肉。其实也就是大肉丸,但必须是没有面和掺加少量面或者淀粉少的才行,否则影响口味儿。肉馅为八成瘦两成肥,加入鸡蛋、少许盐、葱姜末、少许淀粉、少许香油,剁细入盘按实蒸熟,切成片码在碗中。再放入蛋饼丝,甜蒜,香椿,胡萝卜丝,榨菜,香菜。根据自己的口味再放辣椒油或者香醋就好。 这碗和乐还有一个民间故事呢:传说老潍县城内有一经商人家,依靠主人的精旺及全家人的齐心协力,十几年后,在当地已小有名气。可是,几个儿子结婚后,儿子在媳妇们怂恿下,妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交,甚至相互打架。无奈之下,主人打算将家产分给儿子们各自经营,在全家共吃最后一顿团圆饭时,他拿出精心准备的面食给大家吃。大家不知何物。主人告诉他们:这是和乐,希望你们兄弟、妯娌之间,互帮互助,合家欢乐,儿子儿媳们感到非常惭愧,此后,和好如初。经过历代人的努力终于发展成为现在的鸡鸭和乐。 一碗看似普通的面,居然有这么多的讲究和历史,让我对潍坊充满了期待。继续探索挖掘潍坊美食,一起期待吧!

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