网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

5分钟解决你的营养健康早餐!

马代波营养师

国家高级营养师,营养配餐师,减脂、增肌美食营养师。型者部落创始人,众多网上平台营养师,言味签约作者。营养、健康、美食相关的问题,加入【减肥训练营】等。欢迎咨询微信:568822413,微博:马代波营养师,微信公众号:营养SHI说

简单快捷的营养健康早餐,带给你一天的正能量!

吃早餐很重要,吃对早餐更重要!如何选择一份简单而又营养健康、有质量的早餐更重要!众多的早餐当中,选择一份三明治或许是相当不错的选择哦!

三明治

“早餐是一天中最重要的一餐”,这个概念虽然被不少白领认同,不过早餐吃什么可以保证营养又健康、美味又方便快捷呢?这是一个令人头疼的问题。在这快节奏的都市生活,吃早餐时间非常简短,大家都是争分夺秒,如何做到迅速高效是很多人都迫切需要的。

Q:市面上有这么多口味三明治面包,哪种三明治适合自己呢?

A: 面包的选择对于三明治的制作至关重要,一定要选取优质小麦粉制作的三明治面包;为了方便保鲜,最好使用预包装面包。然后,要根据不同年龄人群的身体需要,再结合口味的偏好来选择。

比如,高纤维的麦包比较适合年轻人,含有大量优质的不饱和脂肪酸、丰富的矿物质、膳食纤维、蛋白质,帮助消化及肠胃健康。加入蔬菜成分的面包适合年轻女性,丰富的蛋白质、纤维素、番茄红素,能促进消化。味道偏咸的白面包就适合小朋友和老人家,蛋白质含量丰富,有一定量的膳食纤维、盐分及各种氨基酸,柔软可口,能增进食欲,帮助消化。

Q:在做三明治早餐的时候,要如何选择食材?

A: 一份健康营养的早餐要做到营养均衡,我们应以谷类为主,注意粗细搭配,并做到食物多样化。早餐应该包括5大类的食物:谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米等);蛋类,肉类(富含蛋白质的食物);奶类(补钙);蔬菜类;水果类。三明治可以很方便地同时包含上述5类食物,帮助我们实现膳食平衡。

三明治的“夹心”,可以选取以下几类食材———

一是选富含天门冬氨酸的食物,如肉类、芦笋、梨子、桃。 二是选含W-3脂肪酸的食物,如三文鱼、青鱼、沙丁鱼、鲱鱼等。 三是选择如紫甘蓝、花菜、蔓越莓、番茄一类的果蔬。 四是搭配如杏仁、牛肉、乳酪等富含B族维生素的食物。 偶尔可以为调节口味加一点果酱,沙拉酱之类的,但不要太多。

Q:作为早餐,我们应该吃多大分量的三明治,才是适合的?

A:通常来说,一个正常的女性早餐的能量需求是400千卡左右,而男性的能量需求是500卡路里左右。更精准简单的计算方法是:每天每公斤体重需要的热量一般为20卡路里,需要总热量=标准体重(公斤)×20(卡路里的热量)。如果你的体重是60公斤,那一天需要的能量就是1200卡路里。早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,从数量上来说,不少于一日三餐总量之30%。   以洋葱鸡蛋杏仁片三明治为例,食材有切皮三明治麦面包、洋葱、鸡蛋、杏仁片、酸奶,把三明治面包切成两块;在一片面包上放好已炒好的洋葱鸡蛋,盖上另一片面包,在最上面涂一层酸奶,撒上大杏仁片。一片三明治面包做成的,卡路里已经接近400卡路里了。

一份简单的三明治,5~10分钟即可搞定,简单便捷,搭配牛奶或者豆浆是个不错的选择! 早餐还在纠结吃什么吗?赶紧动手做起来吧!文章来自厨友@马代波营养师

评论

发表评论,你需要 登录注册

推荐故事

关注成功