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宝鸡印象

我在宝鸡已经学习了一年多时间了,每到小长假,我都和同学一起参观宝鸡这座历史名城,这就是我眼中在文化名城,历史名城宝鸡。宝鸡古称陈仓、雍州,陕西第二大城市,为炎帝故里,五千多年前中华始祖炎帝生于姜水之岸。为周秦文明发祥地,被誉为”青铜器之乡”,宝鸡为佛骨圣地,法门寺供奉着佛骨舍利。同时也是民间工艺美术之乡,凤翔年画、泥塑等展示着瑰丽工艺。宝鸡城中有嘉陵江源,渭河穿城而过。 宝鸡是一个拥有着很多年历史的地方,所以趁节假日来旅游也不失为一个好地方。 首先去法门寺  佛指圣地,法门寺位于炎帝故里、青铜器之乡——宝鸡市的扶风县法门镇。据传始建于东汉明帝,周魏以前原名也叫阿育王寺,隋改称成实道场,唐初改名法门寺,被誉为皇家寺庙,因安置释迦牟尼佛指骨舍利而成为举国仰望的佛教圣地。法门寺珍宝馆拥有出土于法门寺地宫的两千多件大唐国宝重器,为世界寺庙之最。

太白山,太白山位于秦岭山脉中段,宝鸡太白、眉县和西安周至的交界处,是中国大陆东半壁的最高名山。太白山作为秦岭山脉的主峰,其自然地理条件就更为独特,它那高耸入云的雄伟气势,瞬息万变的气候神姿,自古以来就被人们披上了一层神秘的色彩,更为中外科学家和文人学士所向往。这里山峦叠翠,山清水秀,湖光山色,奇峰怪石,不仅一山一水,一沟一壑,一峰一石,都很别致,就连山上的一林一木,一草一花,一树一枝也都那么美妙。宁静深沉的森林,清新湿润的空气,怎不令人陶醉与神往?

中华石鼓园,坐落在"中华第一古物"石鼓出土地的宝鸡市石鼓山上。濒临渭河,东临茵香河,南靠天台山国家森林公园。是融"遗址保护、青铜器展览、石鼓文化展示、园林观光、考古研究和休闲娱乐"为一体的文化生态公园。中华石鼓园利用自然崖体做成的周秦文化墙,展示了周秦民族发展壮大走向辉煌的历史过程;以“仁义礼智信”为主题的五德园景区,向游客阐释着中华民族精神文明的主要特征和历史渊源;横贯石鼓阁东西的汉文字长廊,全面反映了汉文字发展演变的历史过程,记载了周秦时期对汉文字发展所做的重大贡献。8000平方米的祭天敬祖广场以及祭天敬祖台,将向游人展示祖先祭祀祈祷的神圣场景。使中华石鼓园成为传承中华文化的圣地

关山草原位于宝鸡市陇县西南部,是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的具有欧式风情的省级风景名胜区。景区荟翠山峦、槽谷、森林、草原、天象和气候等多种自然景观,春秋相联,长冬无夏,是人们饱览欧式草原风光,骑马射箭,避暑度假,修闲健身,旅游观光的绝胜佳地。宝鸡除了美景以外,还有好多美味的民间美食。在旅游的同时,在学习一下宝鸡的美食历史。

豆花泡馍是流传于陕西省西府地区传统风味的小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称“锅盔”,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速,已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。 豆花泡馍发源于秦地西府雍城一带,源远流长,久负盛名。当年苏东坡任当地太守时,曾大力整治东湖,广种柳树,湖柳相映,成为西府名景,与他整治过的杭州西湖东西呼应。苏东坡在品尝了雍城豆花泡馍后,身为美食家、大文豪的他对这种将南北风味巧妙融合为一体的百姓日常饮食连呼惊奇,竟不知道用何种语言来形容,只好套用当地俗语说:东湖柳,姑娘手,金玉琼浆难舍口,妙景,巧人,佳味,实乃三绝也!“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍

岐山哨子,岐山哨子面(辣)臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。柔韧兼而有之。是民间传统的面食佳品。制作时用大肉‘臊子’加豆腐,黄花,木耳,海带及鲜味的底菜,漂 菜,烹汤浇面而成。 相传周文王时期,在岐山原下渭河畔,常有一条大蛟龙出没,伤害百姓。文王得知后,便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。据传说,蛟龙的肉味道鲜美,吃了可以驱恶除邪,延年益寿。于是,文王叫人将蛟龙剁成许多小块,另给众人食之。吃了蛟龙肉,部落从此繁衍生息旺盛,人们体格健壮,使使部落逐渐壮大了起来。从此,人们沿用这一生活习惯,将肉食剁成小块,烧炒而食,以求得四季平安,兴旺发达。 后人通过长期的烹调实践总结,将这种肉丁做成的膳食品称作臊子。它不仅味道鲜美独特,不腥不腻,既可以独立膳用,而且还可同其他食品拌餐,且可以长期保存,逐渐成了地方的风味食品。岐山人将大肉做成的臊子和本地面食加以结合,创新出了风味独特的岐山臊子面,一举传遍方圆,香飘千里。

岐山擀面皮,岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产,在周边地区亦有产出,可味道最地道应还是在岐山县。其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食,就是在寒风冷冽的冬天也是桌上佳品。岐山面皮调料也很讲究,食盐要化成盐水,辣子不能太辣,用罗儿筛过后,用熟油浇过,加点五香粉,芝麻等佐料,醋要自酿的大曲陈酿。通过精细加工制作的面皮,才真正能体现出岐山正宗擀面皮的“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点,令人百吃不厌。

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