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厨房的秘密 那些好用的小物件

讲故事的摩卡

不想当厨神的化妆师不是好播音

整理收纳控必看,拯救你家凌乱的厨房

租房子已经快两年了,预测还要再租三年,我们买的房子才能竣工入住,开放式厨房是我的一个小小梦想,每天家人都能闻到做菜的香味猜出今天吃什么。奈何租住的房子都是长方形的小厨房,虽然基本设施齐全,但空间感明显狭小,想大展拳脚都不行,于是我收集了一箩筐的整理厨房的小物件,适合小户型和家里人口少的各位亲。毕竟房价这么高,省出来的空间,就是赚到的。

节省空间一大要素,能用小不用大

这个小电饭煲是在某宝众筹抢的,软妹币150+真心够迷你,体积比奶粉罐大两三圈而已,但功能齐全,而且内容量不小,蒸米饭的话四个成人分量是足够的,平时想要煲汤,做红豆沙什么的,用这个电饭煲做出来的量,基本都不会剩下。不仅节约食材,还避免大家吃剩菜剩饭不健康。而且放在料理桌子上不占地方,收到柜子里也节约不小的空间。自从收了这货,我家大的电饭煲已经收到箱子里扔阁楼上了。

小盘子、小碟子、小碗,不要小看小器皿,这些盘子最大的是八寸,小一点的是六寸,对于普通三口之家来说,小盘子可是功劳大大的,我家是两个成人加一个一岁零四个月的熊孩子一只,平时每餐饭八寸盘子两盘菜足够了!再多一盘准剩下,想要吃的丰富点,就再加一个六寸小盘子的菜,至于吃饭的碗,小一点利于减肥,多吃菜少吃饭,而且最舒心的是小盘子摞在一起收纳起来也是很节省空间的,不建议小户型的朋友收那种异性盘子,一个两个没关系,多了真占地方。 话说,平时我买菜也是按照我家盘子的大小买,就是你们常常鄙视的那种一个西红柿,一根黄瓜,一个土豆那种买法,卖菜的老板都记得我。不是小气,囤太多菜真的很占地方,而且不新鲜。还会有买完放在那里忘了吃坏掉的情况,多浪费。所以我家没有微波炉,因为没有剩菜,这张照片是朋友来做客的时候做的,几乎没剩下什么。

小菜板,你没看错,我家切菜的菜板,只能勉强放下一条草鱼~仔细想想,我们生活中有什么食材会比这条鱼大吗?即使食材大又怎样?还不是一样要切小了用,对于操作台面积不大的厨房来说,工具就是要袖珍,这个菜板不用的时候也是挂在墙上的,不占地方。我家还有一个面板,那个面板是大的。但是不是每天都用,使用率不是特别高。平时是在柜子里的。

擅用收纳工具,提高空间使用率

这个缝隙收纳架安利指数★★★★★ 适合厨房有缝隙空位的家庭,租这个房子的时候才注意到,房东的冰箱和墙面之间的缝隙比较大,第一时间入手了这个架子,最底层有四个轱辘推拉方便,型号很多,选择适合自己家的型号就好,我买的是四层的,放了好多东西,我家孩子爹是个饮料收集控,有了这个架子,解决了全家到处都能看到饮料的灾难。而且我的五谷密封罐比较大,放在柜子里特别占地方,放在这个架子上刚刚好,不需要拿东西的时候直接推进缝隙里,完美。

冰箱收纳架安利指数★★★★ 这个收纳架可以贴在冰箱上也可以贴在橱柜门上,但放在冰箱上看着比较整洁,家里的烘焙纸、锡纸、收纳袋、保鲜膜,长条形的日用品放在这里无形中又节省了橱柜的宝贵空间。唯一需要注意的是承重力不是很强悍,不适合放太重的东西。

调料收纳筐安利指数★★★★★ 千万不要小看这个小小的收纳筐,它可以让你家橱柜的空间有效利用率高达100%,而且把同一品种的调料分门别类的收纳,在找他们的时候也会容易的多,没有入手这个收纳筐之前,我也觉得橱柜已经满了放不下别的东西了,事实呢?你们看到的收纳筐第一张图片是放的炖菜用的调料罐,以前这些调料罐是放在料理台上占地方的,而家里不是每天做菜都需要放八角、香叶、豆蔻什么的这些调料,使用率不是特别高,料理台本来就不大,这些东西占了料理台四分之一的位置,这样备菜的时候很憋屈,收纳筐第二张图片,有炼乳的那个筐子,那里面放的是豆腐乳、叉烧酱、老干妈等调味酱,以前这些调味酱因为橱柜满了,都是放在冰箱的,这些东西根本不需要保鲜,只是没地方放才放在冰箱浪费空间,这个收纳筐到货以后我把橱柜调料层重新整理了一下,我嘞个去,不仅以前的东西都放进去了,还让料理台和冰箱的空间得到了正确的利用,10086个赞!

橱柜挂筐A安利指数★★★★★ 我家的调料酱很多,北京人喜欢吃炸酱面,甜面酱,干黄酱是家里必备的东西。以前这些也是放冰箱占地方的,冰箱保鲜层整整一层不是调料酱就是各种腌菜,这个挂筐我买了两个,挂在上面的橱柜门上,分担了冰箱的负担,而且让上面的橱柜空间得到了完美利用,因为高度的问题,我们大部分人家上面的橱柜空间利用率太低了,基本上就是用来放闲置用品的,多可惜,这个挂框筐想要拿东西的时候只要垫下脚尖就可以了。

橱柜挂筐B安利指数★★★★★ 这个挂筐是放在橱柜底部的,节省空间神器呀,以前放在料理台上的调味罐,盐、糖、鸡精等常用品,放在这个收纳筐里,炒菜的时候伸手就能拿到,很方便,也节省了料理台的地方。下面自带的挂钩还可以挂个杯子,只要杯子有地方安放,我就能安心的买买买啦,最近对各种杯子比较着迷。

收纳罐居家旅行必备产品,唉~这个谷类收纳罐是用我奶粉罐改造的,密封效果肯定是差一点,所以放得东西都是在250g~500g之间的分量。随吃随买,不用的时候是放在水池下面的柜子里的,每个罐子外面都表明里面是什么,找起来也方便。可以看到我家水池下面的柜子也是塞的满满当当的,虽然也喜欢烘焙,但烤箱也不是天天都用得到,不用的时候放到柜子里一样节省空间。揉面机是懒人必备的,想吃面食的时候揉面机会帮你很多忙。

藤编收纳筐,为了拍出好看的美食照片,餐垫是必不可少的神助攻。这里面十几张餐垫有的是AB面的,成品餐垫质量好的不便宜,这些都是我买布头自己做的,家里有缝纫机也不需要什么技巧,但着实省了一百多块。不用的时候放在收纳筐里,同时还有拍照用的小道具,找起来方便,这样收纳也节省空间。难道你们觉得,我随便写一篇菜谱就能是精品,只是因为运气好吗?

擅用挂钩,别让厨房的墙面空着

这种瓷砖挂钩吸附力特别强,水池上面的墙面如你所见,挂满了厨具,而且都是比较常用的,细心的同学应该也留意到了,同样是小巧啊,平底锅和雪平锅我都买的两人用大小,对我们这种三口之家足够用了。需要的时候随手能拿到,不用的时候挂墙上根本不占任何地方。你只需要准备几个挂钩而已。再有点生活审美,即使挂东西也能不难看,不拥挤。

对我来说,厨房用纸是不能没有的东西,但大家都知道,这个个头太大了占地方,而这个冰箱挂钩专门为厨房用纸设计的,一样不占有效空间。没有入手这个挂钩的时候,我都不知道冰箱侧面居然也能是个神助攻。平时做菜需要过油炸,全靠厨房用纸吸除多余的油,还有解冻的肉类用厨房用纸吸一吸水分避免油花四溅,等等,作用太多了。只要有地方安置,放心囤货吧,我双十一就抢了6大卷厨房用纸。现在觉得有点少。

擅用冰箱储物工具,保鲜除异味

我家冰箱以前异味特别严重,可以说是“五味杂陈”,每次开冰箱门都特别酸爽,为了去除异味我不喜欢吃柚子还特意买了个柚子,用柚子皮放冰箱里去异味,效果不理想,后来入手了这个储物盒,本是想让冰箱看着舒服点,不在是一袋子一袋子的菜码放的乱七八糟辣眼睛。结果居然给我带来了惊喜,当所有的蔬菜放进了储物盒,不仅延长了蔬菜的保鲜期,居然除掉了冰箱异味。不能再赞了!

去除冰箱异味最关键的因素就是,把炒菜必备的葱姜蒜这些气味重得食材,单独放在一个储物盒里,香葱洗过以后容易蔫,可以用纸包裹根部,免得根上面的土污染到其他食材。北方人炒菜是少不了这些东西的,这样收纳不仅高度保鲜还很方便使用。不用每次做菜都到处找葱姜蒜。

像绿叶多的菜,比如油菜,建议用密封袋封好,不仅延长保鲜期,还一眼就能找到,很方便有木有。

至于冰箱的冷冻层,收纳工具就没那么重要了,但很多时候因为肉类冷冻过后长的都差不多,很难区分什么是什么,鼻子灵敏的亲可以靠闻来区分,我没那本事,最笨也最好用的办法就是贴上标签,写好是什么,这样找起来会方便的多,要是冷冻近期都不打算吃的食材,最好标注一下冷冻日期,别放太长时间变成僵尸肉,那只能扔了。

厨房小物件推荐

蒜泥板,这个擦蒜泥的小工具太好用了,小时候家里有捣蒜泥的锤子和小石缸,那种东西对于小厨房来说太占地方,还是这个小擦板可爱,这么袖珍随便放哪里都行,而且擦得蒜泥也够细,大蒜做成蒜泥,它入菜的味道会提高10倍不止,经验之谈啊,夏天的时候,蒜泥拌茄子条我们吃了一夏天。

沥水筐,这个筐子是在宜家买的,好像是10块钱,用了一年半了,不起锈是肯定的,主要是用途很多,平时刷完碗可以放在里面控干水再收起来。吃火锅的时候还可以用来放蔬菜,炖肉的时候需要吊水清洗,直接倒在这个筐里清洗起来很方便,再有就是洗菜也能用,我觉得因该是人手一个的东西。

这个速擦巾,厨房去油污神器!只要沾一点水就能擦干净灶台和抽油烟机的油污,再用湿巾擦一遍就特别干净了。我家的抽油烟机很少请人清洁,因为几乎天天擦,没那么多油污,隔一段时间再自己清一下风扇就好了,擦完桌子灶台,还可以把这个去污小纸巾丢在拖地的水盆里,用来拖厨房的地板,亮晶晶心飞扬~

好啦,这篇推荐就写到这里啦,废话有点多,能看到结尾的都是真爱,来网厨玩耍的也都是吃货,既然都是吃货,可以做朋友,虽然房子是租来的,但生活是自己的,打滚卖萌求互粉。

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