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魔都牛蛙面大测评~据说最后一家最好吃~

小伞biubiu

爱生活,爱美食,爱表情包的老。。哦不。。小仙女~

小时候超级害怕什么青蛙啦,蟾蜍啦之类的,总觉得很可怕~ 以至于后面大家都开始吃牛蛙的时候,我一度都不吃~觉得瘆得慌。。。 想想看,我是错过了多少的美食啊!

一、董记本帮面馆

店面是真的很小,尤其是隔壁还有一个装修更好~更宽敞的本帮面馆~但人气和董记就没法儿比了~ 所谓麻雀虽小~五脏俱全~董记面馆里本帮类的特色面食小吃都很齐全,被网民们誉为中山公园地界最好吃的浇头~

吃口重的可以在这里来上一碗泡椒牛蛙面,听名字就很辣了~泡椒诶~吃起来呢~酸酸辣辣的~很过瘾~牛蛙肉也很嫩~分量也蛮多的~缺点就是稍微油了一些~想要喝汤的就面啦~ 不过~这里每碗面的分量都很足,而且,这里还能免费加面哦~免费加面哦~免费加面哦~重要的事情说三遍~这简直是大胃王们的福音! 地址: 上海市静安区愚园路781号~

二、富贵面馆

看招牌就知道啦~上海牛蛙面鼻祖诶~怎么也要尝尝啦~毕竟敢当此名号,必定是有过人之处!

浇头是现炒的~店家也很良心~满满的一大碗就端上来了~ 牛蛙肉非常的鲜嫩爽口,量超级多,每次都是吭哧吭哧把牛蛙吃完就已经饱了~ 他们家的面条比较粗~吃起来很有嚼劲~汤汁因为勾芡了所以汤汁浓稠,带着鲜辣的味道,吃完不会觉得口干~ 店内提供两种牛蛙面,一种原味一种泡菜味~ 地址:上海市长宁区安顺路175号(近凯旋路) 上海市浦东新区东昌路453号 等多家分店

三、莫乙安

听名字就是一家很文艺的店~和其它的接地气的面馆完全就是两幅样子~ 虽然没有烟火气,但也不至于太冷清,靠着桌上和墙上的花艺点缀~坐在里面~感觉整个人放松下来~

莫乙安的泡椒牛蛙面也是很受大家欢迎的~可别小看了这一盘白白净净的牛蛙,好像没有什么攻击性的样子~只要你一口咬下去~不过几秒钟~整个口腔都是鲜辣的感觉~ 据说他们加时四川当地空运来的泡椒,所以吃起来很鲜辣~ 牛蛙的量还是很多的~腿肉丰满弹润~他们家不像别人家很浓稠的汤汁~看起来清淡~吃起来惊艳~ 地址:上海市静安区大沽路421号(近成都北路) 湖滨路168号无限极芸购物广场B2层

四、老赞面馆牛蛙面

也是一家比较接地气的面馆啦~但是分店开了很多~每次去店里也是人满为患~ 在魔都这么多牛蛙面出众的店面中,老赞面馆的牛蛙面是比较符合上海本帮菜的口感~

老赞面馆有两种牛蛙面~一种是老赞牛蛙面~口味符合上海人,比较偏甜~ 如果吃不惯甜,就可以选择酸菜牛蛙面,口感上偏咸~汤汁也很浓稠~面条也是量很大~比较筋道~ 听说他们家每碗牛碗面里面有2只牛蛙~不过吃下来感觉和哈灵面馆之类的差不多~ 地址: 上海市浦东新区浦东大道908号 上海市静安区愚园路580号等多加分店

五、蜀爷霸王面

听名字霸气的很~据说是明星张檬开的~也不知道是不是真的~反正店里一直播放着各个明星的祝福语~ 店面很干净~装修比较偏中国风~给人感觉比较舒服~ 他们家和别人家不同的在于,是干拌牛蛙面而非汤面~名字里带了一个蜀字~那必然是辣的~很多人来到这家小面馆,一进门就会闻到一股地道的麻辣香气~

他们家的面呢非常有劲道,分量也是相当的多~拌面比较入味,吃起来清爽不腻~牛蛙也做得比较嫩~拌面比汤面更多了一份浓郁的鲜辣,面条的爽口也能够充分的体现出来~ 地址: 上海市黄浦区贵州路 107号等多家分店(这家分店毛俊杰来过哦~)

六、心樂麵館

这是一家老牌面馆~开了三十年了~虽然开了些分店~却没有变过口味~ 新开的店面半开放式的环境,让人感觉很干净,有港式茶餐厅的既视感~ 浓油赤酱的上海本帮经典浇头和碧绿的鸡毛菜~以及清汤白面条互相衬托~看起来就很美味~

至于招牌牛蛙面,老板很贴心的分了辣与不辣两种口味~牛蛙的量还蛮大的,也同样配了碧绿的青菜~整碗面看起很爽口~汤底也挺鲜的,混着细面吃非常入味~当然也可以选择拌面~吃起来口感更加的清爽~ 他们家的面价格稍微贵一些哦~ 地址:丁香路858号丁香国际商业中心LG2层07

七、玉桂坊

似乎现在的面馆都很喜欢起很文艺的名字呀~ 这家面馆装修的也比较清新~看起来很宽敞明亮~让人觉得卫生很放心~他们家是主打牛蛙面的~不过其他的食物选择也很多~每到饭点,人超级多~

他们家牛蛙面的颜色和以上的面馆都不一样~牛蛙拌面味道很赞~端上来看到亮泽红润的牛蛙就觉得很有食欲~牛蛙很嫩,也很入味儿,感觉入口轻嚼即化~吃完还想再吃~ 干拌和汤面两种都超鲜香,口味比较淡的小伙伴建议点汤面哈~面汤里面加了不少胡椒粉,不喜欢面汤口味重的话可以和老板说哒~ 相比较而言呢~他们家的牛蛙分量就少了一点啦~ 地址: 昭化路240号(近定西路)

八、知味面馆

又是一家24小时营业的牛蛙面馆~很小的店面~比较接地气~ 很多人也都是慕名而来的~不少吃过的人都觉得这家的牛蛙面比有些专门卖牛蛙面的还好吃~

端上来的牛蛙面也是相当大的一碗~牛蛙分量非常足~能把一整碗吃掉的人也真的厉害~撑到怀疑人生~ 蛙腿非常入味~搭配了青椒~辣辣的口感~汤汁也很浓郁~当然不喜欢吃辣的可以提前告诉店家~相比较其他家而言~面条稍微软一些~ 地址:四川中路641号与香港路路口

九、一米堂粗麺馆

这也算一家网红店啦~电视上有推荐过~很多人也是慕名而来~每天都是看到这里人头攒动~大家排着队等~ 一米堂坐落在小区附近~看起来比较清静~ 虽然他们家主打的是海鲜面~不过在牛蛙面这么火的情况下~必然也要有自己的牛蛙面啊~

酸汤牛蛙面的量也是相当的大~牛蛙很嫩~而且比较特别的是~酸菜的酸还带有咖喱味~口味很独特~汤底都是熬煮的~没有加味精什么的~很鲜~喝了也不会觉得口感~ 椒盐牛蛙干拌面比较入味~面里面加了猪油~特别香~ 地址:万荣路88号和宁农贸市场靠近老沪太路

十、哈灵面馆

哈灵面馆是货真价实的网红店~老店开在广西北路上,一个很小的门面,两层楼~每次去都要排队站很久等别人吃好了才能坐下~但依然门外还是会不停地有人进来买单排队站着等你吃完~ 不过现在已经开了很多分店了~新的店铺面积也大了很多,用餐体舒适度上升不少~

招牌牛蛙面,可以选择辣或者不辣~辣的比较好吃~~ 牛蛙量相当的足~满满的盖在上面~咬下去也很嫩~汤汁味道浓郁~分量真的大到基本上每次我都是吃完牛蛙然后面吃不掉的。。。这分量两个妹子点一份吃就够了~标准面量是4两~吃不下的可以选择2两~不爱吃面的可以选择吃牛蛙饭~ 最最关键的是,哈灵面馆也是24小时营业的~ 地址:上海市黄浦区宁波路182号 上海市黄浦区浙江中路221号 上海市黄浦区南京东路广西北路445号等分店

介绍了这么多~有没有心动~还不带上小伙伴吃起来~

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