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2017新晋网红,哪个才是你的菜?

狐哓仙

热爱美食,热爱生活。

2017年已经过去,但美食却不会过时。

今年新晋网红美食实在是不胜枚举。不论是牛油小花还是海洋系列的海洋芝士慕斯蛋糕,都洋溢着一片舔屏的甜蜜气息。下面盘点了其中的8款美食,看看哪个是你心水的那一款?

1.水信玄饼

对于颜控的妹子来说,水信玄饼绝对是一款梦幻的水晶球系列美食,简直是无法抗拒的一种艺术品。说起水信玄饼,它是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。而有一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。不少妹子用的寒天粉,里面加上一朵盐渍樱花,少女心都泛滥了有没有? 话说日本最原版的吃法就是加熟黄豆粉和黑糖浆。

2.豆乳盒子

豆乳盒子相传是一家北京的甜品店老板娘创新的一款甜品,而且每天三百多份的订单十分火爆。豆乳盒子内含豆浆和黄豆粉,让蛋糕有种古早的怀旧感,加上质朴的盒子,很快就风靡了整个朋友圈。 吃过豆乳盒子的伙伴都会记得第一口吃到的那种感觉。醇香的豆浆加上松软的蛋糕,加上香甜的淡奶油及研磨的黄豆粉,四种口味交织在一起,有种独特的香醇味道。这个话不多说,小编是毫无抵抗力的。

3.樱花芝士蛋糕

同样是一款高颜值的甜品。芝士蛋糕起源于希腊,在公元776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。芝士蛋糕又名起司蛋糕、干酪蛋糕。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士(如奶油奶酪)再加上其他的配料。通常芝士蛋糕以饼干为底层,基本上以消化饼干为主,也有奥利奥饼干甚至其他。芝士蛋糕在结构上比一般的蛋糕扎实,但质地却更加绵软,口感也较一般蛋糕来的湿润。 芝士蛋糕一般分为蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、OREO芝士以及豆腐芝士。 今年流行的这款樱花芝士蛋糕以消化饼干末为底,中间层加入了酸奶、奶油芝士、淡奶油等混合物,冷藏定型后,最后封层。顶层多以吉利丁液做成,再放上几多樱花,最后冷藏定型。这款蛋糕给人一种干净素雅的唯美之感,颜值方面我给满分。

4.肉松小贝

肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。它的口感特点是蛋糕体的松软,沙拉酱和肉松的完美结合。这款美食其实非常简单,就是蛋糕片四周裹满沙拉酱后,沾满肉松和海苔碎即可。虽然制作起来很容易,但是它的味道却很诱人。有机会的小仙女们可以自己在家做做看。

5.草莓大福

草莓大福(Strawberry Daifuku)是一种日式果子。其外层是糯米皮,里面馅料是一整颗草莓。最原始的草莓大福最里面是一颗草莓,中间是红豆沙包裹,最外层是糯米皮。后期也有放其他水果的,当然也有放奶油的,也有放奥利奥饼干碎的,这些都是后来的创新。 很多妹子都爱吃草莓,当然它的营养价值也很高。草莓对胃肠道和贫血有调理作用,还有助于心脏健康、美白牙齿。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。所以饭前吃点草莓很有益处的,可以缓解胃口不佳。 对于红豆,功效自不必说。清热解毒、利尿消肿,可治疗小便不利、脾虚水肿等。为了健康,我们吃点草莓大福也是应该的。这个甜品营养价值我笔芯。

6.雪花酥

雪花酥类似于牛轧糖,同样是用到了黄油、奶粉和棉花糖作为主原料。不同的是雪花酥里面又加入了大量的坚果和小圆饼干。它的口感比牛轧糖要酥软一些,因为表面沾了一层奶粉,也并不粘牙。雪花酥常见的有三种口味,原味、抹茶味和可可味。

7.毛巾卷

毛巾卷就像它的名字一样,表面看起来就像卷成卷的毛巾。这款蛋糕的原料和做法类似于班戟和千层蛋糕。所以只要会做三者中的一款,其余的两款甜品也就举一反三,手到擒来了。个人觉得夏天吃毛巾卷时间非常享受的事情。因为毛巾卷外皮奶味醇厚,內馅多为奶油、水果,冰箱冷藏层取出后,吃起来冰凉爽口,加上蜜豆还可以解暑。

8.脏脏包

正如其名,他看起来确实脏脏的,吃完后满嘴、满手都是脏的。脏脏包其实是用巧克力和面的起酥包(高级版的巧克力可颂),吃完后会沾上巧克力和可可粉而变“脏”,因而得名。 脏脏包前期只有黑巧克力加可可粉版本,后期又出现了“白富美脏脏包”,用到的是白巧克力,最后撒上一层奶粉。很多妹子表示都喜欢吃巧克力夹层,当然我也不例外。

网红美食实在太多,仅列举其中的几个,期待2018年的网红美食~

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