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希望给予你最好,所以我爱上了美食

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荼小默吃货记录

一人更要吃好饭。一碗;一盘;一锅;一盅;一碟;一杯。

开始学做美食,总是因为某些人,希望能够给予她所有最好。

开始学做美食,总是因为某些人,希望能够给予她所有最好。看到她最适合的配饰,希望让她拥有;看到她最喜欢的书籍,希望让她拥有;看到她最珍惜的那些人;希望她能够被她们祝福;看到她最该被宠爱的那一天,希望她能够拥有用最大的心意所做出的蛋糕。

高三年暑假,淘遍所有附近能用来做蛋糕的材料,网上找遍做基础蛋糕的食谱,希望在她生日前一天做出好看的能吃的蛋糕送给她,看她吹蜡烛看她又长大一岁。

中国南方的小山城,家里不会有做蛋糕的习惯,什么电动打蛋器,烤箱,甚至蛋抽都没有。好不容易有看到电饭煲做蛋糕的食谱,却对着用一双筷子抽打半个小时仍旧鱼眼的蛋白干瞪眼。“灵机一动”将蛋白冻在冰箱,看到好不容易不会流动,一块块的蛋白,兴高采烈将蛋白混合了蛋黄倒入电饭煲。满心期待二十分钟后给我一个如同市售的香香蓬蓬软软的蛋糕,却迎来了一个蛋饼。但是当时她依旧开心的笑着说好开心,还插上了蜡烛温温柔柔地吹灭的模样。尽管那个蛋饼底面还带着一层黑焦。

大学四年,我往北走,她往南走。庆幸着我们都是七八月暑期诞生,还能够为她庆生,也就延续了一年又一年状况百出却持之以恒死不回头的黑暗料理。“这个块白白的是蛋白么?”“....面糊没混合均匀。”“这个是?”“....没有放在烤盘掉下来形状有点奇怪的曲奇。”尽管如此,她从来没有说过一句不好吃,从来都是好开心的模样。

直至大三自己搬出来住,麻麻觉得我如果再学不会做菜就会把自己饿死或者吃外卖肥死,开始教我如何拿刀,如何颠锅,如何烧菜,以及了解一些基本原理后,才真正会看菜谱,真正做出美食出来。 大四那年她的生日,我终于做出一个高难度又有颜值又好吃的蛋糕,尽管花费我一个晚上的时间。

-------------樱花慕斯蛋糕---------------- 然后在她生日那天为她做丰富的美味的早餐。

---------Tartine 开放三明治-------------- 然而她现在最喜欢的,还是我做的土豆炖牛肉,蚝油煎豆腐和金针菇炒牛肉。

----------------土豆炖牛肉-------------- 现在的手机里,其实只剩下这张土豆炖牛肉了,也是看到这张照片,突然想起了我们,想起我们相处的最后那段时光。我动眼睛手术,她负责教小学生唱歌养家,我负责在她家做她的家庭主妇。是的,最后相见是去年十一月,我收到德国硕士录取通知书而她,成为小学音乐老师,在父母赞助下有了自己的蜗居。 转眼大半年过去了,游历欧洲大大小小的国家时,给自己带一个水晶球,给她寄回去一个冰箱帖。水晶球已经集齐七个,可以召唤“神龙”(小天鹅)保护她了。

如今,一人在外,吃着一人食。但是,正如我信里所说,

我最亲爱的闺蜜,十二年以来有你真好,而这几年,因为你,我又有一样东西不可辜负,那便是,因你而生的美食。

来自厨友@荼小默吃货记录

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