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幸福的味道,也许就是童年那一口巧克力的滋味

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Alix_Sugarcraft

英国PME Master和美国Wilton认证翻糖师/获2017台湾蛋糕技艺竞赛职业组糖花艺术工艺佳作/Sweet Home Cookery主理人/公众号: SHCookery/微博: AlixSugarcraft/ wx: alixcui

小时候零花钱少,但是攒一攒,又可以买心仪已久的那块巧克力了。

说我记得5、6岁的事情不大可靠,但第一次对巧克力产生美妙的感情是小学的时候,到了欲罢不能的程度。

前阵子有看到一个视频,采访了很多90和00后来谈论TA们对80后的印象,而在他们眼中80后已经是“那个年代的人”了。所以在那个年代,我每天的零用钱从2毛涨到5毛,顿时感觉世界向我打开了另一扇门。小县城里读书基本都是走读,每天中午回家吃饭,再回学校。我的零用钱都是中午给,所以每次吃好午饭就迫不及待想要拿着零用钱奔出去到那个特定的小卖部。小卖部的东西也很有限,但就算再有限,也可以让我和小伙伴们挑上个一会儿。记忆最深刻的是那块有坚果内陷的巧克力。我早已经不记得那块坚果巧克力的包装是什么样子,但就记得它要一根2块,长度有当时我的手掌那么长。

2元的意义在于,我只能在第四天买到它,而前面三天小伙伴在挑选自己要买的东西时,我只能忍耐。但儿时的这种忍耐换来的是无尽的幸福感。当我买到它,小心翼翼拆开包装纸,只舍得掰下那么一小块放进嘴里时,那个记忆是久久都会留在脑海里的一个瞬间,而我也因此爱上了那种能给我带来幸福感的巧克力。

这种感觉不是代可可脂或可可脂的问题,而是富有情感和回忆的美妙意境。非洲作为可可的主要的产区,绝大多数种植可可的农民几乎都不知道这个产物会制作成什么样子、也没有尝过巧克力成品。但巧克力浸入人心的过程是迅速的,它作为点心的魅力是其他很多东西都无法比拟的。之前看到过国家地理节目中采访非洲农民的视频,他们作为廉价劳动力,每年都种植可可并向欧洲出口大量的巧克力原材料,但却不知自己所做的事情的意义。记者赠送了一大盒成品巧克力给劳作的农民,而吃到第一口后所有人都沉默,没有说出一句话。后来有位黑人工头腼腆的讲到他没有想到自己的劳动是这么有价值的、是这么美好的。

想起那个年代的事情就是这样,现在经常说的小确幸就是这个意思吧。不论是小卖部里论斤卖的代可可脂麻将牌巧克力,还是欧洲、日本进口的20g/45元的精品巧克力,它们都会在特定的时间、地点给不同的人幸福和回忆。食物本身的意义也许也在于此,不论是便宜的、昂贵的、糙的、精的,希望它给我们带来的都是美好、快乐的。

最后,那块2元的坚果巧克力,我吃了一个星期。

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