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这碗双皮奶有点甜!

Kokoro酱

躲进厨房求治愈。

嗜甜又热爱乳制品的你或许会爱上它。

对于一个爱吃甜品的人来说,对于双皮奶一定不会陌生。在广东,我们随便一家传统的甜品店都能吃到双皮奶,但是,在广东最出名的仍是佛山顺德大良镇的双皮奶。之前就一直听说顺德大良的双皮奶,但却一直没有机会去当地尝一尝,于是在十一假期我特地跑到了大良镇,就为了试试看那扬名在外的大良双皮奶。

既然是特地去吃双皮奶的,自然是希望能够吃到最正宗的口味。在去之前,我做了一下功课,发现了两家推荐率极高的老字号!然后,就是直接前往目的地啦!

网评推荐第一号!明信老铺!

这家店在佛山有很多的分店,我去的是位于大良镇的老店,位置大良镇的华盖路步行街。不愧是口碑极好的老店,我去到的时候已经是门庭若市,外面也是大排长龙。加上是国庆假期,这种现象也不足为怪了,更有旅游团直接带领到这里来吃的。在外面观望了许久,我还是挤进了店铺里面,发现真的没有自己一席之座,只好选择了打包带走。

在排了十分钟的队点单,再排了十几分钟的队,终于是拿到了心心念念的双皮奶了。因为是在步行街,所以有很多供行人休息的户外椅子,我随便找了个地方坐下,开始品尝。(路人的眼光,那都不是事!)早就听闻过大良双皮奶甜度很高,但是我自认为是一个甜品爱好者,应该是可以接受的。但是,入嘴的第一口,脑子反应过来的只有一个字:甜!但是,这种甜却是带有焦糖香气的,也难怪双皮奶的颜色呈现的是乳黄色,而不是平时在外面吃到的那一种乳白色。勺子轻轻一叉下去,能够感觉到厚厚的奶皮,主体是像嫩豆腐一样的,香浓,嫩滑。应该是糖含量比较高,所以也没有蛋腥味。

店里还有很多其他的甜品和小吃可以选择,传统的姜撞奶,芝麻糊,杏仁糊,红豆沙,新鲜的水果捞,西米露等等,还有炸鲜奶等小吃。本来想点多一份炸鲜奶的,因为看到店里的食客基本每桌一份,可惜不能外带,只好留下一点点小遗憾了。

网评top2!仁信老铺!

这家店似乎也有一些分店,但是不及民信老铺的多。老店的位置同样是位于华盖步行街上,看到民信老铺再往前走个两百米左右的距离就可以找到了,但是这家店的店面稍微小一点,所以很有可能一不留意就错过了哦!

同样是座无虚席,于是乎就直接外卖带走了,好在这家店没有旅游团的光顾,外卖的等待时间不需要那么长。试吃的第一口 ,同样的感觉,一个字:甜!我才意识到“甜”正是大良双皮奶的特点啊!同样是乳黄色,同样有着标志性的厚厚的奶皮,仁信的双皮奶吃起来奶味更浓郁些,但是口感吃起来却不如民信的嫩滑。

尝到了正宗的大良双皮奶,但是觉得不太适合自己的口味,可能是自己对甜的耐受能力下降了。但是,每一样美食自然都是当地制作的最正宗,也最美味。即使不适合自己的口味,但是也不枉前往一尝,这样才不辜负一颗吃货的心!

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