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看厨房小白怎样逆袭美食达人!

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辛墨墨

你若静待美好,幸福不期而至!

曾经我只是别人眼中“上得厅堂下得厨房”的女子,身边很多朋友都对我的厨艺赞不绝口,还调侃我说,“你这么好的手艺,藏在深闺无人得知,实在太可惜了!”我当时也没太在意,不过一个偶然的机会我接触到了“网上厨房”这个app,才真正激发出我心中的一个梦想和追求,那就是我要把美食做到极致!

接触了很多大V的作品后,我渐渐明白,美食的极致不仅仅是味道,摆盘也很讲究,道具就显得更为关键。记得有人说过,“一入烘焙深是海,从此钱包是路人!”当时觉得这略显夸张了,不过当自己真正深入进去后,才发现钱包算什么,信用卡都不够刷,随着我的开销直线上升,老公没事也调侃我,“要是这数据是支股票该多好!”说到自己的“败家史”,可能一句话都说不完,先从设备来说,从烤箱到厨师机我基本配齐了,中间还升级了几次。烘焙模具那更是款式齐全,毕竟每一款蛋糕和面包都要用到模具,有的还要分各种尺寸,这可是一笔不小的开销。再来就是烘焙食材的选择,这些东西都是消耗品,而且自家人吃肯定要选择品质好一些的。当然,道具什么的,是我购物清单中出现频率最高的,毕竟天天都拍一样的盘子,拍照的不烦,看照片的人都烦了呢!唯一的解决方式,就是一个字“买”。你知道吗?现在快递小哥和我熟悉的都能“称姐道弟”了。

那天有个朋友在群里晒她捡来的一块破木板,说是要当背景板,可以拍出怀旧和沧桑感。我很有感触,光会买还不够,要做到个性化还必须会去淘货,从此我没事就去旧货市场逛逛,走到哪里都要看看有没有可以捡回来当背景的板子,身边的朋友都觉得我魔怔了,有的甚至以为我开始了收废品的第二职业。

我在追求极致的道路上一路狂奔,必然会遇到单反这个大坑,都说摄影穷三代,单反毁一生,此话真不假呀!最初我就只想买个入门级的玩玩,提升下美食效果。但当接触到光圈、快门、ISO这些基本的概念,以及了解镜头对画质的影响时,我这个追求极致的个性又占了上风,所以我一步到位直接上了红圈镜头。本以为只要突出主体、有美丽背景虚化,一个红圈镜头就能搞定!但真的是这样吗?答案是”NO!“没有全画幅,怎么能对得起手里的红圈,于是又接着往坑里跳。而且平时也会参加一些宣传片的拍摄以及摄影课程的学习,感觉自己的生活真的越来越充实了。

折腾不久就到了现在这种程度,有的人可能很不理解,"做个饭有必要这么麻烦吗?"我想说:"当你可以把一件事一点一滴的做到极致,这种快乐感是外人无法体会的。“ 自由随性,悠然自得,我现在感觉非常好!@厨友辛墨墨

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