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酸汤肥牛

酸汤肥牛

需要食材

酸汤肥牛 的做法

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准备好原料;

酸汤肥牛,准备好原料;
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烧锅开水, 将肥牛下入里面;

酸汤肥牛,烧锅开水, 将肥牛下入里面;
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变色后将肥牛捞出来备用;

酸汤肥牛,变色后将肥牛捞出来备用;
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烧热锅, 放入少许油, 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒;

酸汤肥牛,烧热锅, 放入少许油, 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒;
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再加入准备好的南瓜泥一起翻炒;

酸汤肥牛,再加入准备好的南瓜泥一起翻炒;
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再加入适量的水炖煮一下;

酸汤肥牛,再加入适量的水炖煮一下;
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用勺过滤下杂质, 再加入适量的盐和胡椒粉调味;

酸汤肥牛,用勺过滤下杂质, 再加入适量的盐和胡椒粉调味;
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加入适量的白醋;

酸汤肥牛,加入适量的白醋;
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加入金针菇进去煮熟;

酸汤肥牛,加入金针菇进去煮熟;
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将煮好的金针菇垫入碗的底部;

酸汤肥牛,将煮好的金针菇垫入碗的底部;
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将肥牛再放入里面焯烫一分钟捞出放在金针菇的表面上;

酸汤肥牛,将肥牛再放入里面焯烫一分钟捞出放在金针菇的表面上;
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再一次沿着锅边放入白醋,

酸汤肥牛,再一次沿着锅边放入白醋,
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将汤汁浇淋在肥牛上, 再在上面点缀点香菜叶红椒末。

酸汤肥牛,将汤汁浇淋在肥牛上, 再在上面点缀点香菜叶红椒末。
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端上桌了。

酸汤肥牛,端上桌了。
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