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奶香玉米饼

奶香玉米饼

需要食材

奶香玉米饼 的做法

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准备好食材,把玉米粉、面粉和绵白糖放在盆里搅拌均匀。

奶香玉米饼,准备好食材,把玉米粉、面粉和绵白糖放在盆里搅拌均匀。
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把牛奶和干性材料搅拌均匀。

奶香玉米饼, 把牛奶和干性材料搅拌均匀。
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把牛奶和干性材料搅拌均匀。

奶香玉米饼, 把牛奶和干性材料搅拌均匀。
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在无水无油的盆里打入两个乌鸡蛋,我用的乌鸡蛋比较小,所以用了两个,如果用普通鸡蛋比较大,一个也是可以的。

奶香玉米饼,在无水无油的盆里打入两个乌鸡蛋,我用的乌鸡蛋比较小,所以用了两个,如果用普通鸡蛋比较大,一个也是可以的。
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用打蛋器把鸡蛋高速打发,打到发白,打的时候出现纹路,提起打蛋头,低落的蛋液不会马上消失就可以了。这个过程可能比较久,要有耐心,为了宝宝能吃到没有泡打粉的软饼,一定要坚持。

奶香玉米饼,用打蛋器把鸡蛋高速打发,打到发白,打的时候出现纹路,提起打蛋头,低落的蛋液不会马上消失就可以了。这个过程可能比较久,要有耐心,为了宝宝能吃到没有泡打粉的软饼,一定要坚持。
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把打发的鸡蛋液倒入玉米面糊中,翻拌均匀,不要划圈,不要拌太久,避免消泡。

奶香玉米饼,把打发的鸡蛋液倒入玉米面糊中,翻拌均匀,不要划圈,不要拌太久,避免消泡。
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不粘锅烧热,保持小火,不放油,舀起一勺玉米面糊,从约30厘米处低落,自然形成圆形。每舀一勺的量要相同,确保每个饼的大小一致。

奶香玉米饼,不粘锅烧热,保持小火,不放油,舀起一勺玉米面糊,从约30厘米处低落,自然形成圆形。每舀一勺的量要相同,确保每个饼的大小一致。
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全程小火,待面饼表面有大气空出现时,翻面。

奶香玉米饼,全程小火,待面饼表面有大气空出现时,翻面。
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继续煎20秒左右,两面金黄,就可以起锅了。

奶香玉米饼,继续煎20秒左右,两面金黄,就可以起锅了。
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煎好了叠起来,金灿灿的颜色很好看。

奶香玉米饼,煎好了叠起来,金灿灿的颜色很好看。
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松软可口~

奶香玉米饼,松软可口~
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淋上蜂蜜也很不错哦~

奶香玉米饼,淋上蜂蜜也很不错哦~
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