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西蓝花洋葱茄子煲

西蓝花洋葱茄子煲

需要食材

西蓝花洋葱茄子煲 的做法

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蒜洗净,切碎

西蓝花洋葱茄子煲 ,蒜洗净,切碎
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洋葱洗净,去掉外皮,切成方片。

西蓝花洋葱茄子煲 ,洋葱洗净,去掉外皮,切成方片。
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茄子洗净,不用去皮,横竖2刀切成4块。

西蓝花洋葱茄子煲 ,茄子洗净,不用去皮,横竖2刀切成4块。
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西蓝花洗净,摘成小块。

西蓝花洋葱茄子煲 ,西蓝花洗净,摘成小块。
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锅内倒入水,大火煮开,

西蓝花洋葱茄子煲 ,锅内倒入水,大火煮开,
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下入西蓝花汆烫一下

西蓝花洋葱茄子煲 ,下入西蓝花汆烫一下
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捞出,沥干。

西蓝花洋葱茄子煲 ,捞出,沥干。
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锅内倒入食用油,烧至八成热,下入茄子块,注意把茄子有皮的一面贴着锅煎,一边煎一边用铲子把茄子里的水按出去。

西蓝花洋葱茄子煲 ,锅内倒入食用油,烧至八成热,下入茄子块,注意把茄子有皮的一面贴着锅煎,一边煎一边用铲子把茄子里的水按出去。
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等茄子块熟了,关火,盛出来

西蓝花洋葱茄子煲 ,等茄子块熟了,关火,盛出来
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再起锅倒食用油,下入蒜碎煸香。

西蓝花洋葱茄子煲 ,再起锅倒食用油,下入蒜碎煸香。
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下入洋葱片翻炒至微软

西蓝花洋葱茄子煲 ,下入洋葱片翻炒至微软
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加入西蓝花块、茄子块、

西蓝花洋葱茄子煲 ,加入西蓝花块、茄子块、
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加入少许水、盐、酱油、白糖,翻炒均匀。

西蓝花洋葱茄子煲 ,加入少许水、盐、酱油、白糖,翻炒均匀。
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调入水淀粉,勾芡,

西蓝花洋葱茄子煲 ,调入水淀粉,勾芡,
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翻炒均匀装盘即可

西蓝花洋葱茄子煲 ,翻炒均匀装盘即可
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成品图~

西蓝花洋葱茄子煲 ,成品图~
西蓝花洋葱茄子煲

西蓝花洋葱茄子煲

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