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手指饼干12m+

手指饼干12m+

需要食材

手指饼干12m+ 的做法

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首先,分离蛋黄蛋白~

手指饼干12m+,首先,分离蛋黄蛋白~
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蛋黄中加入3勺细砂糖~

手指饼干12m+,蛋黄中加入3勺细砂糖~
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打发到略微发白~

手指饼干12m+,打发到略微发白~
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然后,蛋清中加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发~

手指饼干12m+,然后,蛋清中加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发~
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打至湿性发泡,提起来有个小尖钩~

手指饼干12m+,打至湿性发泡,提起来有个小尖钩~
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分三次将蛋白、蛋黄混合,每一次都要切拌均匀~

手指饼干12m+,分三次将蛋白、蛋黄混合,每一次都要切拌均匀~
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分三次将蛋白、蛋黄混合,每一次都要切拌均匀~

手指饼干12m+,分三次将蛋白、蛋黄混合,每一次都要切拌均匀~
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切拌均匀~

手指饼干12m+,切拌均匀~
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装入裱花袋、挤入烤盘,挤出手指大小即可,宝妈们也可以挤出宝宝们喜欢的形状。 ps.千万不要让他们挨得太近,可能会黏在一起~

手指饼干12m+,装入裱花袋、挤入烤盘,挤出手指大小即可,宝妈们也可以挤出宝宝们喜欢的形状。
ps.千万不要让他们挨得太近,可能会黏在一起~
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放入烤箱~

手指饼干12m+,放入烤箱~
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把烤箱上下管的温度都调成150℃,时间调成20分钟,接下来就是静静地等待~

手指饼干12m+,把烤箱上下管的温度都调成150℃,时间调成20分钟,接下来就是静静地等待~
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一会就香气四溢了哦。中途可打开看看,烤箱不同时间是略有差异~烤好之后晾凉,可筛入一些糖霜点缀,小宝宝可不加。给宝宝来一块吧~

手指饼干12m+,一会就香气四溢了哦。中途可打开看看,烤箱不同时间是略有差异~烤好之后晾凉,可筛入一些糖霜点缀,小宝宝可不加。给宝宝来一块吧~
手指饼干12m+

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