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脏脏茶

脏脏茶

需要食材

脏脏茶 的做法

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黑糖/30克 木薯粉/100克 水/100克 牛奶/适量

脏脏茶,黑糖/30克 木薯粉/100克 水/100克 牛奶/适量
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黑糖和水煮开后转小火熬至粘稠。越粘稠越容易挂杯。

脏脏茶,黑糖和水煮开后转小火熬至粘稠。越粘稠越容易挂杯。
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把一半木薯粉倒入滚烫的黑糖水,迅速用筷子搅拌,然后再把另一半倒入,搅拌。记得留一点黑糖汁煮珍珠用

脏脏茶,把一半木薯粉倒入滚烫的黑糖水,迅速用筷子搅拌,然后再把另一半倒入,搅拌。记得留一点黑糖汁煮珍珠用
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基本拌匀后,取出在案板上揉捻,烫熟的木薯面团非常有韧性,要多用点力气。和揉其他面团一样,湿加粉干加水,揉到不粘手即可。

脏脏茶,基本拌匀后,取出在案板上揉捻,烫熟的木薯面团非常有韧性,要多用点力气。和揉其他面团一样,湿加粉干加水,揉到不粘手即可。
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面团切段搓条,切成小粒后挫成圆形

脏脏茶,面团切段搓条,切成小粒后挫成圆形
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用漏勺抖去多余的粉粉

脏脏茶,用漏勺抖去多余的粉粉
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锅烧开水,放入珍珠煮15分钟。加入剩余的黑糖汁,熬至粘稠

脏脏茶,锅烧开水,放入珍珠煮15分钟。加入剩余的黑糖汁,熬至粘稠
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杯子里加入少许椰果,如果没有也可以不放

脏脏茶,杯子里加入少许椰果,如果没有也可以不放
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裹好的黑珍珠就可以倒入杯中。糖浆要在杯子四周都挂上,最好放凉一点再倒入牛奶,不然很容易就混合到一起啦。

脏脏茶,裹好的黑珍珠就可以倒入杯中。糖浆要在杯子四周都挂上,最好放凉一点再倒入牛奶,不然很容易就混合到一起啦。
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可以加热喝,可以常温喝,也可以冰镇喝

脏脏茶,可以加热喝,可以常温喝,也可以冰镇喝
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口感细腻香甜,还有黑糖珍珠的Q弹和浓郁

脏脏茶,口感细腻香甜,还有黑糖珍珠的Q弹和浓郁
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相信不喜欢和牛奶的人也会爱上的吧。

脏脏茶,相信不喜欢和牛奶的人也会爱上的吧。
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开启完全不同的脏脏茶

脏脏茶,开启完全不同的脏脏茶
脏脏茶

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