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清炖带骨羊肉汤

清炖带骨羊肉汤

需要食材

清炖带骨羊肉汤 的做法

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准备所需食材

清炖带骨羊肉汤,准备所需食材
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准备花椒、八角和一些枸杞

清炖带骨羊肉汤,准备花椒、八角和一些枸杞
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羊肉用水浸泡半小时左右后放入凉水锅里,加入适量的料酒焯水

清炖带骨羊肉汤,羊肉用水浸泡半小时左右后放入凉水锅里,加入适量的料酒焯水
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趁着羊肉焯水的时候,把花椒、八角和枸杞用清水冲洗一下

清炖带骨羊肉汤,趁着羊肉焯水的时候,把花椒、八角和枸杞用清水冲洗一下
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白萝卜洗净切滚刀块备用

清炖带骨羊肉汤,白萝卜洗净切滚刀块备用
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香菜洗净切小段备用

清炖带骨羊肉汤,香菜洗净切小段备用
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葱洗净打成结、生姜切片备用

清炖带骨羊肉汤,葱洗净打成结、生姜切片备用
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这时候锅开了,羊肉焯好水了

清炖带骨羊肉汤,这时候锅开了,羊肉焯好水了
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准备一个干净的砂锅

清炖带骨羊肉汤,准备一个干净的砂锅
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把焯好水的羊肉用清水冲洗干净备用

清炖带骨羊肉汤,把焯好水的羊肉用清水冲洗干净备用
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砂锅内放入焯好水的羊肉、葱姜、花椒和八角

清炖带骨羊肉汤,砂锅内放入焯好水的羊肉、葱姜、花椒和八角
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再放入适量的清水,开大火烧开

清炖带骨羊肉汤,再放入适量的清水,开大火烧开
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转中小火炖煮一个小时左右

清炖带骨羊肉汤,转中小火炖煮一个小时左右
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时间到了,开盖取出葱姜弃之。

清炖带骨羊肉汤,时间到了,开盖取出葱姜弃之。
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放入切好的白萝卜,继续炖煮三十分钟左右

清炖带骨羊肉汤,放入切好的白萝卜,继续炖煮三十分钟左右
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时间到了汤好了

清炖带骨羊肉汤,时间到了汤好了
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调入适量的盐

清炖带骨羊肉汤,调入适量的盐
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鸡精

清炖带骨羊肉汤,鸡精
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胡椒粉

清炖带骨羊肉汤,胡椒粉
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最近放入香菜和枸杞

清炖带骨羊肉汤,最近放入香菜和枸杞
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搅拌均匀再次烧开即可

清炖带骨羊肉汤,搅拌均匀再次烧开即可
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成品图

清炖带骨羊肉汤,成品图
清炖带骨羊肉汤

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