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美味家烧+红烧鱼

美味家烧+红烧鱼

需要食材

美味家烧+红烧鱼 的做法

1/20

黑雕鱼,刮净鱼鳞掏清内脏清洗干净

美味家烧+红烧鱼,黑雕鱼,刮净鱼鳞掏清内脏清洗干净
2/20

鱼背上划三刀,1小茶匙盐涂抹均匀

美味家烧+红烧鱼,鱼背上划三刀,1小茶匙盐涂抹均匀
3/20

淋上两勺料酒

美味家烧+红烧鱼,淋上两勺料酒
4/20

1勺蒸鱼豉油

美味家烧+红烧鱼,1勺蒸鱼豉油
5/20

腌制十分钟

美味家烧+红烧鱼,腌制十分钟
6/20

姜洗净去皮切丝备用

美味家烧+红烧鱼,姜洗净去皮切丝备用
7/20

调料汁:1勺蚝油、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺香醋、2勺料酒少许清水调匀

美味家烧+红烧鱼,调料汁:1勺蚝油、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺香醋、2勺料酒少许清水调匀
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锅中倒入花生油加热至七成热

美味家烧+红烧鱼,锅中倒入花生油加热至七成热
9/20

放入少许姜丝爆香

美味家烧+红烧鱼,放入少许姜丝爆香
10/20

放入腌制好的黑雕鱼小火煎二至三分钟

美味家烧+红烧鱼,放入腌制好的黑雕鱼小火煎二至三分钟
11/20

再翻面煎二至三分钟

美味家烧+红烧鱼,再翻面煎二至三分钟
12/20

淋入调料汁

美味家烧+红烧鱼,淋入调料汁
13/20

大火烧开

美味家烧+红烧鱼,大火烧开
14/20

倒入一碗热水

美味家烧+红烧鱼,倒入一碗热水
15/20

放入剩余的姜丝

美味家烧+红烧鱼,放入剩余的姜丝
16/20

用汤勺将汤汁淋在鱼身上

美味家烧+红烧鱼,用汤勺将汤汁淋在鱼身上
17/20

盖上锅盖焖煮七分钟即可

美味家烧+红烧鱼,盖上锅盖焖煮七分钟即可
18/20

出锅前1/2小茶匙味精

美味家烧+红烧鱼,出锅前1/2小茶匙味精
19/20

装盘放上葱丝

美味家烧+红烧鱼,装盘放上葱丝
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开始享用吧😋

美味家烧+红烧鱼,开始享用吧😋
美味家烧+红烧鱼

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