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凉拌麻辣藕片

凉拌麻辣藕片

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凉拌麻辣藕片 的做法

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白莲藕洗净切片,放入盐水中浸泡,以防氧化变色

凉拌麻辣藕片,白莲藕洗净切片,放入盐水中浸泡,以防氧化变色
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五个干辣椒,捣成辣椒碎备用

凉拌麻辣藕片,五个干辣椒,捣成辣椒碎备用
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尖椒切末备用

凉拌麻辣藕片,尖椒切末备用
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大蒜一部分切片,一部分切末

凉拌麻辣藕片,大蒜一部分切片,一部分切末
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藕片入开水中,焯水一两分钟就可以

凉拌麻辣藕片,藕片入开水中,焯水一两分钟就可以
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莲藕放凉水中拔凉,控水放入大碗中,放入辣椒碎和大蒜片

凉拌麻辣藕片,莲藕放凉水中拔凉,控水放入大碗中,放入辣椒碎和大蒜片
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加味极限酱油,陈醋或白米醋

凉拌麻辣藕片,加味极限酱油,陈醋或白米醋
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少许食盐

凉拌麻辣藕片,少许食盐
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加少许白糖

凉拌麻辣藕片,加少许白糖
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香菜和大蒜分别切末备用

凉拌麻辣藕片,香菜和大蒜分别切末备用
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继续加入辣椒碎,剁椒,白芝麻,香菜末和大蒜末

凉拌麻辣藕片,继续加入辣椒碎,剁椒,白芝麻,香菜末和大蒜末
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热锅凉油下入花椒粒小火烧至冒青烟

凉拌麻辣藕片,热锅凉油下入花椒粒小火烧至冒青烟
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花椒过滤出来,把热油浇在调料上面

凉拌麻辣藕片,花椒过滤出来,把热油浇在调料上面
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装盘淋香油即可!口感清脆入味! 喜欢就关注我吧~~

凉拌麻辣藕片,装盘淋香油即可!口感清脆入味!
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凉拌麻辣藕片

凉拌麻辣藕片

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