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清新脱俗的紫薯菊花酥

清新脱俗的紫薯菊花酥

需要食材

清新脱俗的紫薯菊花酥 的做法

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首先把所有的食材称重备用。

清新脱俗的紫薯菊花酥,首先把所有的食材称重备用。
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现在用面包机来做水油皮,清水和猪油先倒入面包机桶,再倒入中筋面粉,最后倒入甘汁园双碳白砂糖。

清新脱俗的紫薯菊花酥,现在用面包机来做水油皮,清水和猪油先倒入面包机桶,再倒入中筋面粉,最后倒入甘汁园双碳白砂糖。
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启动面包机的和面程序,看见面团揉到可以用手拉出薄膜就可以了。

清新脱俗的紫薯菊花酥,启动面包机的和面程序,看见面团揉到可以用手拉出薄膜就可以了。
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把油酥的食材用手和到一起即可,把油皮和油酥再次滚圆,包上保鲜膜备用。

清新脱俗的紫薯菊花酥,把油酥的食材用手和到一起即可,把油皮和油酥再次滚圆,包上保鲜膜备用。
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紫薯提前蒸熟后,加入炼奶和甘汁园双碳白砂糖,把所有的食材调料搅拌均匀备用。

清新脱俗的紫薯菊花酥,紫薯提前蒸熟后,加入炼奶和甘汁园双碳白砂糖,把所有的食材调料搅拌均匀备用。
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把紫薯馅分成9个相等的圆球,每个紫薯馅大约在20克左右,水油皮和油酥分别均分为9等份,水油皮一个约20克,油酥一个约14克左右。

清新脱俗的紫薯菊花酥,把紫薯馅分成9个相等的圆球,每个紫薯馅大约在20克左右,水油皮和油酥分别均分为9等份,水油皮一个约20克,油酥一个约14克左右。
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这个时候取一个水油皮按扁,擀圆,包入一个油酥。

清新脱俗的紫薯菊花酥,这个时候取一个水油皮按扁,擀圆,包入一个油酥。
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就和我们平常做包子一样的手法,收口捏紧。

清新脱俗的紫薯菊花酥,就和我们平常做包子一样的手法,收口捏紧。
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收口面朝下,用擀面杖擀成牛舌状。

清新脱俗的紫薯菊花酥,收口面朝下,用擀面杖擀成牛舌状。
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从牛舌状面团的一头卷起,一直卷到尾,依次做好所有的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

清新脱俗的紫薯菊花酥,从牛舌状面团的一头卷起,一直卷到尾,依次做好所有的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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松弛好的面团,再次按扁,再一次用擀面杖擀成长牛舌状。

清新脱俗的紫薯菊花酥,松弛好的面团,再次按扁,再一次用擀面杖擀成长牛舌状。
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再一次卷起,盖上保鲜膜,再次松弛15分钟。

清新脱俗的紫薯菊花酥,再一次卷起,盖上保鲜膜,再次松弛15分钟。
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把松弛好的面卷,取一个从中间对折一下。

清新脱俗的紫薯菊花酥,把松弛好的面卷,取一个从中间对折一下。
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用手把面团摁扁。

清新脱俗的紫薯菊花酥,用手把面团摁扁。
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然后用擀面杖擀成圆形,包入紫薯馅。

清新脱俗的紫薯菊花酥,然后用擀面杖擀成圆形,包入紫薯馅。
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收口包好,然后把收口朝下。

清新脱俗的紫薯菊花酥,收口包好,然后把收口朝下。
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摁扁,然后用刀先均分为16份,注意中间不要切断。

清新脱俗的紫薯菊花酥,摁扁,然后用刀先均分为16份,注意中间不要切断。
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把切好的条状沿着一个方向扭一下即可。

清新脱俗的紫薯菊花酥,把切好的条状沿着一个方向扭一下即可。
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将做好的紫薯酥放入烤盘中摆放整齐,紫薯酥中间点一点蛋黄液,撒上一点黑芝麻做装饰。

清新脱俗的紫薯菊花酥,将做好的紫薯酥放入烤盘中摆放整齐,紫薯酥中间点一点蛋黄液,撒上一点黑芝麻做装饰。
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美的S4-281E蒸烤箱提前预热后,把做好的紫薯酥放到烤箱中层。

清新脱俗的紫薯菊花酥,美的S4-281E蒸烤箱提前预热后,把做好的紫薯酥放到烤箱中层。
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烤箱170度,中层上下火,烤制20分钟左右即可。

清新脱俗的紫薯菊花酥,烤箱170度,中层上下火,烤制20分钟左右即可。
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美美滴紫薯酥出炉咯,取出放到凉架上放凉就可以享用了。

清新脱俗的紫薯菊花酥,美美滴紫薯酥出炉咯,取出放到凉架上放凉就可以享用了。
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颜值爆棚的紫薯酥,作为下午茶也是美美滴。

清新脱俗的紫薯菊花酥,颜值爆棚的紫薯酥,作为下午茶也是美美滴。
24/26

嘻嘻诱惑到你木有。

清新脱俗的紫薯菊花酥,嘻嘻诱惑到你木有。
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再来一张美美哒。

清新脱俗的紫薯菊花酥,再来一张美美哒。
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成品一

清新脱俗的紫薯菊花酥,成品一

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