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红烧排骨

红烧排骨

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红烧排骨 的做法

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排骨洗净备用。

红烧排骨,排骨洗净备用。
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冷水下锅,加姜片,料酒,焯至排骨变色。

红烧排骨,冷水下锅,加姜片,料酒,焯至排骨变色。
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葱,八角,桂皮备用(八角桂皮不用放很多)。

红烧排骨,葱,八角,桂皮备用(八角桂皮不用放很多)。
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锅中入油加入冰糖,炒糖色。

红烧排骨,锅中入油加入冰糖,炒糖色。
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炒到冰糖融化,加入排骨翻炒均匀。

红烧排骨,炒到冰糖融化,加入排骨翻炒均匀。
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加入大葱段,八角桂皮继续翻炒。

红烧排骨,加入大葱段,八角桂皮继续翻炒。
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加入适量水后放料酒,生抽,老抽。

红烧排骨,加入适量水后放料酒,生抽,老抽。
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大火煮沸转小火慢炖30分钟。

红烧排骨,大火煮沸转小火慢炖30分钟。
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排骨煮熟后大火收汁,加盐调味。红烧排骨就做好啦!

红烧排骨,排骨煮熟后大火收汁,加盐调味。红烧排骨就做好啦!
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