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酸汤肥牛米线

酸汤肥牛米线

需要食材

酸汤肥牛米线 的做法

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准备食材。

酸汤肥牛米线,准备食材。
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米线提前用温水泡五分钟。

酸汤肥牛米线,米线提前用温水泡五分钟。
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锅中加水烧开,放2汤匙黄辣椒酱和2克盐继续烧开。

酸汤肥牛米线,锅中加水烧开,放2汤匙黄辣椒酱和2克盐继续烧开。
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放入米线煮二分钟。

酸汤肥牛米线,放入米线煮二分钟。
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另一只锅加水、2汤匙料酒和2片生姜烧开,放入肥牛卷关火,快速用筷子把肥牛卷打散并捞出。

酸汤肥牛米线,另一只锅加水、2汤匙料酒和2片生姜烧开,放入肥牛卷关火,快速用筷子把肥牛卷打散并捞出。
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米线捞出放大碗中备用。

酸汤肥牛米线,米线捞出放大碗中备用。
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酸汤中放入青菜继续煮开。

酸汤肥牛米线,酸汤中放入青菜继续煮开。
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肥牛捞出后放酸汤中,大火煮半分钟即可,如果肥牛卷比较厚的话,可以适当多煮一会会。

酸汤肥牛米线,肥牛捞出后放酸汤中,大火煮半分钟即可,如果肥牛卷比较厚的话,可以适当多煮一会会。
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煮好后捞出青菜放碗中。

酸汤肥牛米线,煮好后捞出青菜放碗中。
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从酸汤中把肥牛捞出,铺在碗上面,酸汤锅里加少许虾粉,煮开后倒入碗中。

酸汤肥牛米线,从酸汤中把肥牛捞出,铺在碗上面,酸汤锅里加少许虾粉,煮开后倒入碗中。
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热锅烧少许熟油。

酸汤肥牛米线,热锅烧少许熟油。
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淋在碗中。

酸汤肥牛米线,淋在碗中。
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美味开吃。

酸汤肥牛米线,美味开吃。
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