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炸酱面

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炸酱面 的做法

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锅中倒油,放几粒花椒炸香,将肉馅倒入锅中,翻炒数下,倒入少许料酒,再翻炒数下, 放葱姜蒜

炸酱面 ,锅中倒油,放几粒花椒炸香,将肉馅倒入锅中,翻炒数下,倒入少许料酒,再翻炒数下, 放葱姜蒜
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放二勺盐,并倒入酱油,翻炒约一分钟,到入淀粉糊搅均,小火一分钟

炸酱面 ,放二勺盐,并倒入酱油,翻炒约一分钟,到入淀粉糊搅均,小火一分钟
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最后倒入少许醋即可。

炸酱面 ,最后倒入少许醋即可。
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做面条:用凉水将面和起,揉成面团,盖上湿毛巾让面团饧半小时

炸酱面 ,做面条:用凉水将面和起,揉成面团,盖上湿毛巾让面团饧半小时
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将面团放在面板上,在面团上撒上少许面粉,将面团擀成片片

炸酱面 ,将面团放在面板上,在面团上撒上少许面粉,将面团擀成片片
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两下对折起来,,从中间切开,将面片切成面条

炸酱面 ,两下对折起来,,从中间切开,将面片切成面条
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将面条放入开水锅中煮一分钟。捞面条之前可放些菠菜,出锅在加上酱即可

炸酱面 ,将面条放入开水锅中煮一分钟。捞面条之前可放些菠菜,出锅在加上酱即可
炸酱面

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多味小厨

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