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冰心美人--冰皮月饼

冰心美人--冰皮月饼

需要食材

冰心美人--冰皮月饼 的做法

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准备材料

冰心美人--冰皮月饼,准备材料
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冰皮专用粉加入水搅拌均匀再加入白油混合均匀。

冰心美人--冰皮月饼,冰皮专用粉加入水搅拌均匀再加入白油混合均匀。
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柔好的面团再静止30分钟,取出静止的面团,折叠均匀,直到面团的硬度与馅的硬度相似。

冰心美人--冰皮月饼,柔好的面团再静止30分钟,取出静止的面团,折叠均匀,直到面团的硬度与馅的硬度相似。
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把面团分成3份,(每份140克)分别加入南瓜粉,草莓,紫薯蔬粉。

冰心美人--冰皮月饼,把面团分成3份,(每份140克)分别加入南瓜粉,草莓,紫薯蔬粉。
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这是紫薯蔬粉,

冰心美人--冰皮月饼,这是紫薯蔬粉,
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将做好的面团分成小份,(每份70克)将白莲蓉馅揉好后分成6份(每份80克)

冰心美人--冰皮月饼,将做好的面团分成小份,(每份70克)将白莲蓉馅揉好后分成6份(每份80克)
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将小面团放在油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片(面团擀开后易碎,不易拿起来,在底下油纸可以方便操作面团)把面团拿起来,将白莲馅放在面团中心,用虎口把面团包住馅即可。

冰心美人--冰皮月饼,将小面团放在油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片(面团擀开后易碎,不易拿起来,在底下油纸可以方便操作面团)把面团拿起来,将白莲馅放在面团中心,用虎口把面团包住馅即可。
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把包好的馅放在月饼模具中,用手压,没有缝隙后用力推出月饼即可。

冰心美人--冰皮月饼,把包好的馅放在月饼模具中,用手压,没有缝隙后用力推出月饼即可。
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做好的紫薯月饼

冰心美人--冰皮月饼,做好的紫薯月饼
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草莓口味的像上面制作方法一样。

冰心美人--冰皮月饼,草莓口味的像上面制作方法一样。
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南瓜口味的,

冰心美人--冰皮月饼,南瓜口味的,
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依次做好。

冰心美人--冰皮月饼,依次做好。
冰心美人--冰皮月饼

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