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家常豆腐

-需要材料-

-步骤-

1

豆腐切厚片,彩椒切丁,香葱切葱花,姜切片,蒜切末备用;

2

锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐片煎,煎到两面金黄,捞出,沥干油份备用;

3

锅内留少许油,放入葱姜蒜爆香;

4

加入彩椒丁,煸炒;

5

加入煎好的豆腐片;

6

将生抽和白砂糖调成调味汁,倒入锅中;

7

加入适量的水至食材的1/2高度;

8

大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖3分钟;

9

打开锅盖,倒入水淀粉勾芡;

10

大火收汁即可。

-小贴士-

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