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番茄鱼片

-需要材料-

-步骤-

1

鱼块,中等番茄2个

2

鱼洗净后片鱼片,用料酒,生姜片,盐腌制入味备用。

3

番茄洗净去蒂,划+字花刀。

4

锅里放水烧开,投入番茄泡一下,捞出轻松去掉外皮。

5

番茄去丁,生姜切丝,蒜切末,葱切段备用。

6

锅烧热加入适量的油爆香葱姜蒜,

7

加入番茄丁炒制,不断地挤压番茄丁。

8

番茄基本上被挤压的差不多,加入番茄酱翻炒均匀。

9

加入适量的开水,继续烧开。

10

快速地加入鱼片烧开,尽量把鱼片浸入番茄汁中。

11

鱼片薄,不要煮的太过了,加入葱末关火。

12

出锅装盘撒上葱花。是不是很诱人呀!

-小贴士-

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