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椒盐墨鱼须

-需要材料-

-步骤-

1

首先将干墨鱼须提前用冷水浸泡8-10小时,洗净备用

2

汤锅里加入水烧开,放入两块姜片,再放入墨鱼须煮三分钟捞出备用

3

鸡蛋打成鸡蛋液

4

青椒切粒,红椒切粒

5

洋葱切粒,备用

6

墨鱼须加入1勺盐,1勺鸡精

7

2勺淀粉,少许水搅拌均匀腌制10分钟

8

然后沾裹鸡蛋液,面包粉待用

9

锅中放入300毫升食用油,烧至5成热,投入墨鱼须,炸至金黄色捞出

10

另起锅加入少量油,倒入青红椒粒,洋葱粒煸炒5分熟

11

再倒入炸好的墨鱼须,均匀撒入椒盐,一起炒香即可出锅

12

一道香气四溢开胃的椒盐墨鱼须就做好了

13

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成品展示

-小贴士-

墨鱼须一定要先腌制,除去部分水分,才可以沾面包粉。最好是先将墨鱼用水烫熟,避免食物多余水分溢出,影响外形和色泽。

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