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抹茶玛德琳蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

今天教大家做的是一款抹茶玛德琳,味道特别赞。吃上一口,满嘴抹茶香。喜欢抹茶味的亲们不容错过哦。抹茶最好选择品质好点的抹茶,这样做出来成品才香

2

将黄油隔热水融化成液态备用。

3

然后将1个半的全蛋和细砂糖倒入到盆子里,搅拌至细沙糖完全融化

4

接着在加入牛奶和香草精搅匀

5

在将低粉、抹茶粉和泡打粉过筛到盆子里

6

倒入黄油液搅匀,室温静置20分钟后装入裱花袋,送入冰箱冷藏半个小时左右即可。

7

冷藏好后取出面糊,将面糊挤入到模具中,我的这个分量刚好能够挤满这模具里面的六个洞洞。挤好之后在将模具在台面上轻震几下震出气泡。(烤箱预热18

8

送入烤箱中层。上火177度下火171度烤26分钟(温度仅供参考。每家烤箱温差不一样请根据自家烤箱温差来进行调节)

9

成品

10

胖乎乎的狠可爱

11

吃的时候配一杯红茶,最赞了!

12

有些许气孔属于正常现象。

-小贴士-

注意烤箱上色。中途发现上色记得及时加盖锡纸

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