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卤鸡蛋

-需要材料-

-步骤-

1

将鸡蛋冷水下锅, 锅中的水没过鸡蛋, 再加入适量的盐;

2

将水煮开再煮上两、三分钟;

3

盖上锅盖,焖上十分钟;

4

将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟,这样能很方便的将鸡蛋壳剥去;

5

将去壳的鸡蛋放在锅中;

6

加入一罐啤酒;

7

加入适量生抽和老抽;

8

加入一块冰糖;

9

再加入适量的盐;

10

将它煮开,一直煮上十分钟;

11

大火收一下汁;

12

如果有时间, 再放在汁中泡上一个小时。

-小贴士-

看到这色泽艳丽, 味道不错的卤蛋, 你也动心想试试吧。不仅非常节能, 而且操作起来也特别简单, 没事时做上几个, 带饭或临时补充下体力都不错。 如果喜欢味道更重一点, 在鸡蛋上划几条小口, 放在卤水中多泡一下, 会让你吃得更津津有味。

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