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章鱼面包

-需要材料-

-步骤-

1

60克牛奶中加入酵母粉和开,静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。

2

再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜,室温饧1个小时。

3

1小时后,面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油,盐,奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。

4

用面包机,或手揉,和成光滑面团,盖上,室温饧30分钟。

5

把面团分成6份。滚圆后,盖上饧10分钟。

6

准备烤肠,二分之一处切为十字刀。

7

取一个面团擀开长舌状,从下而下卷起。

8

再擀开,右边向外擀薄一些。

9

放上烤肠,切过的一头朝外。

10

卷起,稍微整一下形状。

11

入烤箱,烤箱内放一碗热水,饧发20分钟。烤箱预热上下火180度,15分钟。

12

饧发好面包坯入烤箱烤制。出炉后用沙拌酱和黑巧克力溶化点眼睛,再挤上沙拉酱放上蔬菜即可。

-小贴士-

1、加入牛奶时可以留下少许看面团情况而添加减。 2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。

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