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「Cathy边吃边营养」京酱肉丝东北版

-需要材料-

-步骤-

1

把瘦猪肉冷冻一会后取出,切薄片,再切细丝,加入料酒和玉米淀粉,腌制二十分钟

2

切适量葱丝,黄瓜丝,尖椒丝,胡萝卜丝,香菜,把干豆腐皮切成方块

3

热锅加适量油烧热,随后加入肉丝炒至变色

4

加入适量黄豆酱翻炒片刻,加适量水烧开

5

盛出即可,不需要放盐哦

6

成品图如下,干豆腐抹肉酱,再自己搭配自己喜欢的蔬菜,卷起来一口一个~

-小贴士-

一、注意事项: 1.瘦猪肉加入淀粉可以使肉质更细嫩,加料酒可以去掉一些杂味,主要去腥味 2.我们家是把所有的菜都卷一点进去,味道好极了 二、这道京酱肉丝有些许东北的味道,因为我们东北那边就是习惯用豆腐皮来卷着吃,所以我就优化了一下,口感还是非常不错的,更何况有菜有肉有豆制品,营养没的说,cathy满分推荐。

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