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豉香蒸排骨

-需要材料-

-步骤-

1

食材全家福。

2

猪肋排切小块清洗干净沥干水分待用。

3

生姜切菱形片待用。

4

排骨中加入准备好的姜片。

5

再加入适量的盐,鸡精,蚝油,拌匀。

6

加入豆瓣酱拌均。

7

腌制30分钟等待入味。

8

腌制入味后加入生粉。

9

准备一锅烧开的水。

10

排骨放入锅中蒸15分钟。

11

取出排骨,滴入少许香油。

12

香喷喷的豉香排骨出锅啦,香味四溢哦。

-小贴士-

1 腌制排骨的过程中要抓匀,能让排骨更入味。 2 放入生粉能让排骨更加嫩滑。 3 烹饪此菜不宜放太多的盐,因为豆豉酱有咸味。 4 香油出锅后再加入,过早加会使香味流失。

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