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土豆方块

-需要材料-

-步骤-

1

土豆水煮或蒸好

2

蒸好后去皮,压成土豆泥备用。

3

如果家中有剩下的土豆泥沙拉,也可直接使用,味道更为丰富。

4

培根切小段

5

将培根煎至微焦,取出备用。用剩菜的肉块切细也是可以。

6

红萝卜切丝备用。家中剩菜中的红萝卜、蘑菇、青菜都很合适。

7

将土豆泥、红萝卜、培根放入盆内,加入切碎的香菜。

8

打入2颗蛋,以盐和胡椒调味,也可加上一些辣粉。

9

加入鲜奶油和吉士

10

拌匀备用。

11

将混好的土豆泥放入烤模。没有方格,圆形的玛芬烤盘也是可以。

12

预热好烤箱,以180℃烤20分钟,或烤到表面金黄。

13

烤好出炉。

14

摆盘上桌,土豆松软,奶香浓厚,外皮酥香,好吃!

15

也可以在上层添加其他食材,如甜椒、明太子、细葱、酸奶等等。把剩菜变身,重新上桌,保证谁都会把这些剩菜吃光光的。

-小贴士-

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