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龙利鱼番茄彩虹果蔬高汤面

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材如上。

2

西红柿洗净削皮,也可以烧开水打十字刀放开水中烫一下去皮,看自己喜好,怎么方便怎么来。

3

西红柿切丁。

4

锅里放冷水,面条冷水入锅,水开后再煮1分钟左右。冷水入锅面条容易煮软些噢。

5

煮面条的同时可以先来其他的,龙利鱼切小块。

6

滴几滴柠檬汁腌制10分钟去腥。

7

面条煮软后捞出沥干水,煮面条的水不要倒掉了,放碗里待会熬西红柿。

8

另取一碗装冷水,两沥干水后的面条放入,这样面条不容易粘黏也会更好吃。

9

锅里滴几滴亚麻籽油,亚麻籽油营养丰富,被称为“知识份子之油”,比市面其他常见油的品种更适合宝宝噢,值得推荐。

10

西红柿倒入锅里翻炒,很多人估计要问了:为什么要将西红柿炒一下呢?因为西红柿和胡萝卜一样,属于脂溶性蔬菜,只有在油脂的参与下才能将营养最大化哦,get了吗?

11

之前煮面条的水倒入锅里同西红柿一起熬煮。

12

中火熬至西红柿出沙呈很细腻的状态。

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加入高汤大火烧开。

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转中火,倒入过凉水的面条。

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最后加入腌制好的龙利鱼大火熬煮至完全成熟即可。

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成品,营养满满。

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合适大小的龙利鱼煮熟后宝宝很容易嚼,8个月的宝宝慢慢可以锻炼咀嚼能力了噢。

-小贴士-

1.龙利鱼鱼刺非常少,非常适合给宝宝当辅食。 2.西红柿一定要过油才能营养最大化,可以用油炒一下再煮,也可以煮好后用亚麻籽油拌一下,只要有油脂参与即可。 3.面条提前先煮软一下过凉水,会更好吃噢。冷水入锅面条容易煮软些噢。 4.果蔬面可以自己制作,也可以用其他面条代替。

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