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墨西哥风味牛肉沙拉

-需要材料-

-步骤-

1

一瓣蒜去皮,切蒜末。

2

香菜去根,香菜梗切末,香菜叶简单切切就好。

3

青辣椒去籽,切末。

4

洋葱50g,切丁。

5

番茄切丁,如果不喜欢太多汤汁,番茄瓤可以吃掉。

6

番茄丁,洋葱丁,香菜末,辣椒丁,蒜末,放到一起。

7

切一片柠檬,挤入5g柠檬汁。

8

加半勺盐,今儿新买的粉色岩盐,试试看。普通盐就可以。

9

再加黑胡椒碎,橄榄油5g。

10

Tabasco sauce按照自己的喜好加入,这个挺辣的。

11

所有材料搅拌均匀。

12

15g洋葱加一瓣蒜,料理机搅拌成泥。牛肉切丝,洋葱蒜泥,酱油,辣椒粉,干牛至碎,孜然粉,橄榄油,加入牛肉丝,拌匀。

13

热锅抹油,放入腌好的牛肉丝,翻炒至全部变熟。今儿买的澳洲和牛,好嫩。

14

炒好的牛肉丝加入拌好的蔬菜里面,拌匀。

15

装盘,如果觉得味道不够,可以加餐桌盐和tabasco sauce调味。

-小贴士-

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