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五香鹰嘴豆~健康满分的小零嘴

-需要材料-

-步骤-

1

鹰嘴豆200克

2

洗干净,泡水3小时以上 (我一般提前一晩泡上)

3

姜切片

4

大䓤切小段

5

八角,花椒,桂皮,草果,香叶,辣椒干洗干净,沥干水份

6

泡好的鹰嘴豆捞起来沥干水分

7

锅烧热,下一勺油

8

把所有香料倒进去炒香

9

炒香的香料倒入高压锅里

10

倒入沥干的鹰嘴豆

11

加入清水,没过豆子一节手指深就好

12

加入半勺料酒

13

2勺酱油

14

一小块冰糖

15

半匙盐,搅拌均匀

16

高压锅大火烧开转中火煮20分钟 (喜欢硬点的可以缩短时间)

17

煮好后把香料捞出来就可以吃了

18

口感有点类似花生,香糯可口,健康营养都非常棒! 隔三差五我就煮上一盘子,一家人边看电视边当零嘴吃,十分美味哟!

-小贴士-

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