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孜然小土豆

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所有食材

2

小土豆洗净

3

入锅煮熟

4

将土豆剥皮

5

用刀轻轻按扁

6

洋葱、大蒜、葱白切末

7

香菜切段

8

锅烧热,放入比平时做菜多一点的油,将土豆放入锅中小火煎

9

一面煎至金黄色后用筷子翻面,继续煎,煎至两面金黄后夹出备用

10

锅底留油,倒入洋葱、蒜末、葱白炒香(喜欢辣的可以在这一步放入切碎的小米椒)

11

加入煎好的小土豆翻炒

12

加入一勺孜然粉

13

加入一勺白糖

14

加入两勺生抽

15

翻炒均匀

16

加入半碗开水

17

中小火慢慢收汁

18

还有少许汤汁的时候加入一勺盐和鸡精翻炒均匀

19

关火后加入香菜

20

轻轻翻拌后装盘

21

成品

-小贴士-

调味料可以根据自己的口味增减,喜欢孜然味重一点可以多加。

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