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#家常菜大比拼# 双椒拌银耳

-需要材料-

-步骤-

1

主要食材:银耳

2

主要食材:小米椒

3

主要食材:陕西富平花椒

4

辅助食材:西兰花、胡萝卜、甜豆、花生

5

甜豆切成段、西兰花撕成小朵,胡萝卜切成片,用磨具压成花朵、小米椒切成圈圈。

6

花生剥成花生米,煮熟。

7

银耳用清水泡发20分钟,去掉黄色的根部。

8

锅里放水,水开后放入泡发好的银耳,煮约2分钟。

9

捞出后立即用凉白开水过凉

10

沥干水分

11

西兰花焯水

12

甜豆焯水

13

胡萝卜焯水

14

把银耳放在一个盆里

15

放入辅助食材

16

放入1小勺盐

17

放入少许糖提鲜

18

锅里放油,放入花椒。

19

当油温热时放入小米椒,爆出香味。

20

捞出花椒和小米椒,留炸好的双椒油备用。

21

放入1勺双椒油,拌匀即可。

22

成品图

23

成品图

-小贴士-

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