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桃胶银耳羹

-需要材料-

-步骤-

1

准备所需食材

2

桃胶用清水浸泡,至少12小时

3

浸泡后的桃胶会变得膨大,要反复清洗其中的杂质

4

银耳清水浸泡20分钟左右

5

把银耳撕成小朵

6

枸杞子洗净泡软

7

银耳放入砂锅

8

放入桃胶

9

加入适量的水

10

开启电陶炉,大火烧开后,转小火开始炖煮

11

待银耳熬至透明呈胶质状,放入冰糖

12

放入枸杞子,即可关火,用砂锅的余温就可以化开冰糖

13

甜糯的桃胶银耳羹就做好了,可以冷藏、也可以常温食用

-小贴士-

小贴士: 1、桃胶需提前浸泡,至少12小时 2、银耳和桃胶一定要慢火熬煮到一定时间,才能出来胶质,口感才好 3、冰糖的用量可以根据自己的口味增减 4、煲汤还是用砂锅,熬煮的汤羹,比电饭锅、高压锅做的都好喝

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