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珍珠丸子

-需要材料-

-步骤-

1

大米提前洗净浸泡片刻,沥干水分备用。木耳洗净泡发沥干水分切碎。

2

葱花切碎

3

豆腐切碎,加入肉末中

4

木耳切碎加入肉末中

5

加入切碎的葱花

6

加入姜末

7

加入料酒、蚝油、酱油

8

然后加入鸡精、胡椒粉、芝麻油、花椒油

9

然后打入半个蛋清,沿一个方向搅匀

10

用勺子整理成球,放入大米中均匀裹一圈

11

排入盘中摆好

12

大火上锅蒸30-40分

13

成品图

14

来张近景,哈哈哈哈,密集恐惧症估计要疯了~

-小贴士-

蒸的时间别太久,口感会偏老

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