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沙茶牛肉饭

-需要材料-

-步骤-

1

准备所需食材:米250g、牛肉250g、胡萝卜半根、玉米半根、洋葱半个、甜青椒个、沙茶酱3勺、盐1匙、鱼露2勺、生抽3勺、食用油适量、清水适量

2

先将大米洗净后放入电饭煲,加入适量水煮成白米饭待用

3

玉米半根洗净后掰成一粒粒待用(我市场买的时候卖家给掰好的)

4

胡萝卜半根洗净后去外皮切成小丁待用

5

洋葱、甜椒洗净后切成小丁待用

6

将牛肉先加少许食用油搅拌均匀

7

加入切丁的甜青椒

8

加入玉米粒

9

加入胡萝卜丁

10

加入洋葱丁

11

加入2大勺沙茶酱

12

加入1匙食用盐搅拌均匀

13

然后热锅放适量食用油

14

倒入搅拌好的牛肉蔬菜,炒至变色

15

加入提前煮好的白米饭

16

倒入约2勺鱼露(具体用量可按喜好添加)

17

倒入3勺生抽(具体用量可按喜好添加)翻炒均匀。白米饭如果成抱团状可用锅铲压平后翻炒即会散开

18

翻炒均匀后即可关火起锅,装盘

19

完成,成品图。

-小贴士-

此菜谱约3-4人的量,可自行增减。调味料用量可按个人喜好添加。

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