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枣泥蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材,三个鸡蛋,75g红枣,115g低筋面粉,50g油,50g糖,4g泡打粉,适量芝麻

2

将红枣洗净后去核,然后将枣肉放入辅食机中蒸煮15分钟

3

蒸煮好的枣肉搅打成细腻的泥,加入50g的糖

4

用电动打蛋器搅拌均匀,打至融化

5

加入三个鸡蛋,我正好敲出了一个双黄蛋

6

继续用电动打蛋器搅拌,发出小泡泡即可

7

将低筋面粉和泡打粉一起筛入混合液中

8

继续用电动打蛋器搅拌均匀

9

加入50g的油

10

用电动打蛋器稍微打几下即可,避免面粉起劲

11

将混合好的面糊倒入模具中,模具垫好油纸,方便脱模

12

可以在面糊上适当的撒一些芝麻,家里没有白芝麻,就用黑芝麻代替了

13

烤箱提前预热,160度10分钟,然后将模具放入烤箱中,160度烤30分钟,这个可以根据自己的烤箱调整,我家烤箱温度偏低一点

14

枣泥蛋糕就做好了~

15

我糖放的不多,甜度正好,如果想枣泥味更重一点可以再加一点红枣~口感很好~满屋飘香~

-小贴士-

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