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葱花饼

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所有食材

2

将热水倒入面粉中

3

用筷子快速搅拌均匀

4

倒入30克凉水

5

揉捏成团

6

盖上保鲜膜醒30分钟

7

接下来制作油酥,油里加入面粉和盐,搅拌均匀

8

面团醒好后取出,撒点干面粉,揉捏成团

9

切成相同大小的份量

10

面团揉圆擀长

11

均匀的抹上油酥

12

撒上葱花

13

对折后卷起

14

如图所示,立起来

15

用手轻轻按扁

16

用擀面杖擀薄一些,如果做的多吃不完,可以用吸油纸两面盖上,冷冻保存,吃的时候取出软化一下就可以

17

平底锅抹上少许油,见面煎至金黄即可

18

成品

-小贴士-

一定要一面烙熟后再烙另一面

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