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#百搭西红柿#西红柿淋金蒜粉丝

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材:西红柿+白菜(5-6片)+粉丝+大蒜+朝天椒,

2

先将粉丝浸泡在清水里,

3

再把大白菜冲洗干净,

4

切成细丝,

5

把切完细丝的大白菜装在能漏水的篓子里,

6

然后我们开始切西红柿,切成小块装碗备用,

7

辣椒切圆圈,

8

大蒜去皮切根拍扁,

9

再切成碎末,

10

现在我们再把泡软的粉丝沥干,

11

锅中倒油开大火,

12

把蒜末加进来,

13

煸炒成金黄色备用,

14

然后找一个容器,先将白菜丝平铺在上面,

15

接下来是粉丝,

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而后是金蒜(就是煸炒过的大蒜),

17

再将朝天椒加进来,

18

最后撒上少许盐,

19

大锅中放个铁架子,加水开大火煮开,

20

将装备好的容器和食材放进锅里,

21

盖上锅盖大火煮10-15分钟,

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同时,我们开大火另起油锅,一小勺橄榄油,

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油温7-8成熟时(油温刚毛青烟),先倒入番茄酱一小勺,

24

番茄酱出香味时,将西红柿加进来,

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煸炒至西红柿变软关火,等另外锅里食物熟了淋在上面就可以了,吃的时候搅拌均匀。

26

成品图一

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成品图二

-小贴士-

中小火煸炒大蒜的时候不能停哦,要不然会糊掉的,就不好吃了!

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