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基础甜品:蛋挞

-需要材料-

-步骤-

1

这种挞皮哈,不错。

2

刚开始做的时候,拿出室温放着

3

白糖+牛奶+奶油,一起搅拌至牛奶冒小泡,关火

4

关火后,立刻预热烤箱。 预热温度比烤制温度高10度

5

奶液不烫后,甚至可以冷却后,再+蛋黄快速搅匀

6

过筛低粉搅匀

7

搅拌,搅拌

8

过滤到量杯里,不用秤重量哈,我下面的秤可以忽略哈

9

倒入挞皮里,正正好

10

烘烤:温度180度,30min,中层 每家温度不同,根据自家烤箱脾气做调整。即使跟我一样的烤箱也会有温度不同的情况噢!

11

有变化啦

12

大胖子,哈哈,好可爱!

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出炉放到晾网上,有余温时吃着不错,别刚出炉就吃就好啦 原图无滤镜

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原图无滤镜

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原图无滤镜

-小贴士-

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