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孜然土豆

-需要材料-

-步骤-

1

土豆两个洗净

2

削皮

3

切厚片

4

我用的是一个简易的工具,几年前在隆昌一个菜市场买的,一元钱一个。

5

把厚片用工具切成波浪形条状。

6

用冷水洗去浆,再沥干

7

芹菜切粒,香葱切小段

8

豆瓣一勺

9

锅内放油适量,五成热时加入干花椒

10

倒入土豆条

11

中小火炒至断生

12

加入一勺豆瓣

13

再加入适量盐,白糖,切碎的老姜,继续翻炒

14

加入切碎的大蒜

15

再加入鸡精和孜然

16

加入芹菜粒

17

翻炒均匀

18

起锅装盘

19

洒香葱,好吃停不下来。

-小贴士-

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