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鱼香肉丝

-需要材料-

-步骤-

1

将材料切丝备用!我家今天没有买猪肉用的鸡肉代替,猪肉做的好吃建议大家买猪瘦肉,清水笋大家可以去周边菜市场的调料店里都能买得到

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准备半碗清水备用

3

这个就是清水笋很多饭店都用的这种

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油烧热将肉炒至发白即可,炒肉不适宜时间过长有个一分钟左右即可!肉丝可以切一些这样好炒,肉要炒久了发硬就没有嫩劲口感不好

5

加入胡萝卜丝翻炒几下

6

将清水笋放入翻炒

7

加入两勺番茄酱和少于清水翻炒

8

将剩下的番茄酱和水,剁辣椒一并放入,同时加入一勺糖,要是觉得番茄酱不够的话可以在加入一些,自己把握好量。这里注意要是亲不想放剁辣椒的话就需要加入一小勺盐,

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起锅!美味简单鱼香肉丝就出来了

-小贴士-

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