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冰火历练的酸甜蔬菜汤

-需要材料-

-步骤-

1

食材准备。

2

将红萝卜去皮切成薄片

3

蒜头切片,洋葱切碎。

4

将番茄和茴香头切成块备用。

5

将黄油放入平底锅加热融化,然后放入洋葱和蒜头翻炒至呈透明的状态

6

加入茴香翻炒一会儿,最后加入红萝卜和番茄一起翻炒。

7

将平底锅里的食材炒熟后,加入白开水,差不多把食材浸泡在白开水中,中火煮至食材变软。

8

然后加入适量的冰块,让汤快速地冷却。

9

待汤冷却后,将其全部倒进搅拌机中,搅拌打碎。

10

将已搅拌的汤倒进小锅里,加入盐和黑胡椒调味。

11

小火加热,不用烧开。

12

把汤倒入碗中,用奶油在汤的表面画花点缀。

-小贴士-

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