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法式芝香肉丸

-需要材料-

-步骤-

1

食材准备

2

将蒜头切碎;

3

将芹菜切碎;

4

将洋葱、樱桃萝卜、茴香头切碎备用;

5

开火热锅,放入黄油,待黄油融化后,加入已切好的蒜头、洋葱、樱桃萝卜大火翻炒,待食材呈半透明状时,关火;

6

将五花肉放入搅拌机里,把肉打碎;

7

打碎后的五花肉倒进较大的盛具中;

8

加入马苏里拉芝士、茴香头、芹菜、盐、白兰地、淡奶油、黑胡椒和已制备好的蒜头、洋葱、樱桃萝卜;

9

搅拌均匀,建议戴上手套,直接用手去搅拌;

10

根据番茄的大小,将已和其它食材混合的五花肉捏成大小适合的球形,然后均匀沾上面包糠;

11

将番茄的中上部切开,用勺子把番茄肉掏出;

12

将肉丸攘进番茄里,表面再加少许马苏里拉芝士,然后放进已预热的烤箱中,用200°烤15分钟;

13

法式芝香肉丸就ok啦!

-小贴士-

1.烤完的法式芝香肉丸,会比较多汁,建议尽快享用; 2.用手去搅拌五花肉和其它食材,会更均匀噢~

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