网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

早餐+美式奶香松饼(无油无泡打粉)

-需要材料-

-步骤-

1

原料称重

2

分离蛋清蛋黄,蛋黄放面粉里,蛋清放打蛋盆

3

面粉中加入牛奶,盐,少量糖,与蛋黄搅拌均匀,至无粉粒,如果面粉能提前过筛最好了。

4

蛋白分几次加入剩余的糖,打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊,但是为了健康还是值得的。

5

打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀,用翻拌的手法,不要划圈

6

不沾平底锅小火,不放油,直接舀一勺面糊倒入,至表面起小气泡,轻轻拨动边缘可以分离了翻面,

7

另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊

8

摆盘,淋上蜂蜜,用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了!

9

也可以搭配其他的水果,这是跟香蕉的搭配。

-小贴士-

煎饼的时候注意要小火,否则一面煎糊了,另一面还没熟会很难看。

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP